Les Riceys
Village de Champagne, Côte des Bar.
- Région
- Côte des Bar
- Maisons dans le guide
- 18
Les Riceys se trouve à l'extrême sud de la Champagne, dans le département de l'Aube, dans le Barséquanais, tout près de la limite avec la Bourgogne. La commune se compose de trois bourgs : Riceys-Haut, Riceys-Haute-Rive et Riceys-Bas. Le village n'a pas de classement en cru, mais passe pour la commune viticole possédant la plus grande superficie de vignes de la Champagne.
- Vignoble : le pinot noir domine, planté sur des marnes calcaires du Kimméridgien.
- Particularité : Les Riceys est la seule commune à posséder trois appellations : Champagne, Coteaux Champenois et le rare Rosé des Riceys, un vin rosé tranquille de pinot noir.
- Producteurs : le village compte de nombreuses exploitations familiales, notamment Morize Père et Fils, Jacques Defrance, Pascal Walczak, Bauser, Laurenti, Didier Goussard, Pélissot, Thierry Patrois et Batisse Lancelot.
Les champagnes sont mûrs, amples et fruités, avec la puissance du pinot noir du sud.
Maisons de Champagne à Les Riceys
- Arnaud Tabourin
- Batisse Lancelot
- Bauser
- Didier Goussard
- Ferdinand Bonnet
- Guy Lamoureux
- Jacques Defrance
- Jean Despret
- Jean-Jacques Lamoureux
- Lamoureux Mary
- Laurenti
- Mary Puissant
- Morel
- Morize Père et Fils
- Pascal Walczak
- Péhu Guiardel & Fils
- Pélissot
- Thierry Patrois
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