Champagne Laurenti
Maison de Champagne à Les Riceys, Côte des Bar.
- Village
- Les Riceys
- Région
- Côte des Bar
- Cuvées dans le guide
- 4
Champagne Laurenti est une entreprise familiale fondée en 1923 par Joseph Laurenti, établie dans le prestigieux village des Riceys, dans la Côte des Bar, au sud de la Champagne. Le style de la maison associe techniques modernes et respect de la tradition, pour des champagnes réputés pour leur finesse, leur élégance et leur distinction.
Le domaine dispose de 45 hectares de vignes sur un sol argilo-calcaire et sous un climat océanique et continental. Les cépages sont à 70 % du Pinot Noir et à 30 % du Chardonnay. L'élaboration comprend à la fois le remuage mécanique (gyropalette) et le pupitre manuel, ainsi que le dégorgement à la glace ou à la main.
Les principales cuvées sont :
- Grande Cuvée Brut : un assemblage de 70 % de Chardonnay et de 30 % de Pinot Noir, élevé en fûts de chêne puis 6 ans en cave, aux notes de poire, de pomme et de vanille.
- Grande Cuvée Rosée : un assemblage de Grande Cuvée Brut et de Pinot Noir issu de vignes de plus de 50 ans, élevé 3 ans, aux arômes d'herbes, de poivre et de framboise.
- Laurenti Brut/Demi-Sec : un assemblage de 70 % de Pinot Noir et de 30 % de Chardonnay, élevé 3 ans, aux notes de réglisse et de citron.
La maison produit également des vins Rosé des Riceys et Coteaux Champenois. Les visites et dégustations sont possibles sur rendez-vous via leur site web champagnelaurenti.fr.
Cuvées de Laurenti
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