Saint-Martin d'Ablois
Village de Champagne, Vallée de la Marne.
- Région
- Vallée de la Marne
- Maisons dans le guide
- 6
Saint-Martin-d'Ablois est un village viticole du département de la Marne (51), à l'ouest d'Épernay, dans le secteur des Coteaux Sud d'Épernay. Le village n'a pas de statut de cru.
- Situation : le village se trouve dans la vallée du Sourdon, en bordure des forêts au sud-ouest d'Épernay.
- Vignoble : les Coteaux Sud d'Épernay forment une zone de transition entre la vallée de la Marne et la Côte des Blancs. Le meunier, le chardonnay et le pinot noir y sont tous trois plantés, sur argile et marne reposant sur le calcaire.
- Caractère : les champagnes sont fruités et équilibrés, avec la souplesse du meunier et la fraîcheur du chardonnay.
- Producteurs : à Saint-Martin-d'Ablois travaillent notamment Louis Huot et Damien Cez.
Maisons de Champagne à Saint-Martin d'Ablois
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