Champagne Le Brun de Neuville
Maison de Champagne à Bethon, Côte des Blancs.
- Village
- Bethon
- Région
- Côte des Blancs
- Cuvées dans le guide
- 13
Champagne Le Brun de Neuville est une coopérative établie à Bethon (Marne), fondée en 1963 par 26 vignerons désireux de promouvoir la Côte de Sézanne. La maison est réputée pour son accent mis sur le Chardonnay et les méthodes traditionnelles, sous la direction du chef de cave Gilles Baltazart (depuis 1986) et de Damien Champy.
Vignobles et terroir
- Superficie : environ 150 hectares répartis sur 12 villages de la Côte de Sézanne.
- Cépages : le vignoble est composé à 90 % de Chardonnay (Blanc de Blancs), complété par 11 % de Pinot Noir et 1 % de Pinot Meunier.
- Sol : le sol calcaire et poreux fait office de réservoir d'eau, ce qui contribue à la fraîcheur et à la minéralité des vins.
- Durabilité : la coopérative pratique une culture biologique contrôlée (agriculture raisonnée), avec une gestion mécanique des mauvaises herbes et sans herbicides.
Méthode de travail et champagnes
- Élevage : une technique distinctive est le vieillissement de la gamme Authentique sous liège (sans capsule) pendant au moins 4 ans, ce qui favorise la micro-oxygénation et la complexité.
- Autolyse : certaines cuvées sont conservées environ 10 ans sur lies pour plus de profondeur.
- Gamme :
- Blanc de Blancs Authentique : 100 % Chardonnay, 4 ans sous liège.
- Lady de N. : gamme premium, comprenant un rosé (6 ans) et un chardonnay (7 ans).
- Grand Vintage : champagnes millésimés à long vieillissement (par ex. 6 ans pour le 2008).
- Rosé : allant de 60 % de Chardonnay à des assemblages avec du Pinot Noir.
Visite
La maison propose des démonstrations et dégustations (généralement 3 cuvées) dans une cave aux galeries voûtées, à plus de 19 mètres sous terre. Les visites sont possibles sur rendez-vous via leur site web officiel.
Cuvées de Le Brun de Neuville
Importateurs
Le Brun de Neuville est importé par : Boonstra Wijnen.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Le Brun de Neuville : Boonstra Wijnen, Vinify.
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