Vert-Toulon
Village de Champagne, Côte des Blancs.
- Région
- Côte des Blancs
- Maisons dans le guide
- 4
Vert-Toulon se trouve dans la vallée du Petit Morin, à la limite entre la Côte des Blancs et le Sézannais (département de la Marne). La commune n'a pas de statut de cru.
Au sein du vignoble du Petit Morin, où le meunier et le chardonnay sont cultivés à peu près à parts égales, Vert-Toulon se distingue par une nette préférence pour le chardonnay. Les villages situés plus à l'ouest dans la vallée sont beaucoup plus tournés vers le meunier.
- Caractère : des champagnes frais et fruités, avec le chardonnay pour colonne vertébrale.
- Producteurs : Fabrice Desanlis, Hervé Brisson, Jérôme Brisson-Bazin et Yveline Prat sont installés ici.
La vallée du Petit Morin est l'un des coins les moins connus de la Champagne, avec de petits villages entourés de vignes, de bois et de marais.
Maisons de Champagne à Vert-Toulon
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