Bar-sur-Seine
Village de Champagne, Côte des Bar.
- Région
- Côte des Bar
- Département
- 10
- Maisons dans le guide
- 2
Bar-sur-Seine est une petite ville au bord de la Seine, dans le département de l'Aube, dans le Barséquanais, la partie occidentale de la Côte des Bar au sud-est de Troyes. La commune n'a pas de statut de cru.
- Vignoble : dans la Côte des Bar, le pinot noir prédomine, planté sur des marnes riches en calcaire du Kimméridgien, le même sous-sol que l'on retrouve à Chablis. Le chardonnay le complète.
- Caractère : les vins sont généralement mûrs et fruités, dans le style plus rond et plus ample qui caractérise le pinot noir de l'Aube.
- Producteurs : la maison de champagne Devaux y est installée, de même que le Domaine La Borderie.
Bar-sur-Seine est l'un des centres du vignoble du sud de la Champagne.
Maisons de Champagne à Bar-sur-Seine
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