Champagne Louis Massing

Maison de Champagne à Avize, Côte des Blancs.

Village

Avize (Grand Cru)

Région

Côte des Blancs

Cuvées dans le guide

11

Louis​‌​ Massing est une maison familiale située à Avize, village grand cru de la Côte des Blancs dont la famille est originaire. Estelle, Jean-Bernard et leur fils Julien présentent leurs champagnes à la manière d'une maison gastronomique, avec des noms de cuvées comme « Façon Brut » ou « Façon Solera ». Jean-Bernard, issu du design industriel, dirige l'exploitation ; Julien s'est forgé une expérience dans divers vignobles français.

Vignoble Le cœur du vignoble se trouve à Avize, sur un sous-sol crayeux exposé à l'ouest, planté en Chardonnay. Autour, la maison puise ses raisins notamment à Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger et Villeneuve. À Avize, la famille distingue trois zones, « le terroir », « la plaine » et « la côte », à l'origine de vins radicalement différents.

Méthode Le chai compte 15 fûts et une cuverie de 31 cuves inox thermorégulées. Une liqueur de dosage maison sublime chaque création, et les assemblages sont ajustés chaque année.

Champagnes

• Blanc de Blancs grand cru : Mineralis (Façon Brut et Façon Nature), Operis (Façon Brut et Brut Millésimé) et Arcanae (Façon Solera)
• Parcellaires Extra-Brut : Terranum Blanc de Blancs 1er Cru, Rosé de Saignée 1er Cru et Blanc de Blancs Grand Cru
• Ornescence (Façon Brut et Façon Extra-Dry) et Symbiopsis (Façon Brut)

Cuvées de Louis Massing

Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne