Champagne Louis Roederer
Maison de Champagne à Reims, Montagne de Reims.
- Village
- Reims
- Région
- Montagne de Reims
- Fondée en
- 1776
- Cuvées dans le guide
- 75
Louis Roederer est l'une des plus anciennes et des plus prestigieuses maisons de champagne, établie à Reims, en France, et réputée comme l'une des rares grandes maisons encore entièrement familiales et indépendantes.
Histoire
La maison a été fondée en 1776 sous le nom de Dubois Père & Fils. En 1833, Louis Roederer hérita de l'entreprise et lui donna son nom, décidant avec clairvoyance d'acquérir ses propres vignobles pour garantir la qualité. La maison acquit une renommée internationale comme fournisseur des tsars russes, avec la création de Cristal en 1876, la première « Cuvée de Prestige » au monde. Depuis 1975, la maison est dirigée par la famille Rouzaud, Frédéric Rouzaud étant à sa tête depuis 2006.
Vignobles
Le domaine comprend environ 240 à 250 hectares de vignes, réparties sur plus de 400 parcelles dans les régions de la Montagne de Reims, de la Vallée de la Marne et de la Côte des Blancs. Ces parcelles sont exclusivement classées Grand Cru ou Premier Cru, un niveau unique en Champagne. La maison est autosuffisante à environ 66-70 % de ses besoins en raisins et applique une politique de durabilité stricte, avec 135 à 140 hectares certifiés biologiques et 100 hectares en biodynamie, ce qui en fait le plus grand domaine biodynamique de Champagne.
Méthode de travail
Louis Roederer se distingue par des méthodes à la fois traditionnelles et innovantes :
- Vinification : une part importante du vin vieillit en fûts de chêne (jusqu'à 32 % pour Cristal) pour accroître la complexité.
- Fermentation malolactique : contrairement à de nombreux voisins, la maison l'évite par refroidissement afin de garder le vin plus « vif », bien qu'elle ait lieu pour certaines cuvées.
- Vendange : les raisins sont vendangés à la main et pressés directement à proximité pour préserver leur intégrité.
- Assemblage : le chef de cave, Jean-Baptiste Lécaillon, assemble parcelle par parcelle pour préserver les caractéristiques du terroir, en s'appuyant sur un énorme stock de vins de réserve dans de grands foudres de chêne.
Champagnes
La maison produit chaque année environ 3 à 4,5 millions de bouteilles, avec les produits phares suivants :
- Cristal : l'emblématique cuvée de prestige, élaborée à partir de 100 % de raisins du domaine (Pinot Noir et Chardonnay), avec un vieillissement en bouteille d'au moins 7 ans.
- Brut Premier : le style de la maison, un assemblage de Pinot Noir, de Chardonnay et de Pinot Meunier, qui représente la plus grande part de la production.
- Blanc de Blancs : élaboré à partir de 100 % de Chardonnay issu de vignobles Grand Cru.
- Cuvée Spéciale : un champagne millésimé qui vieillit en fûts de chêne pour plus de structure.
- Rosé Cristal : un rosé prestigieux, coloré par macération avec des peaux de Pinot Noir.
Cuvées de Louis Roederer
Importateurs
Louis Roederer est importé par : Best of Wines, Boonstra Wijnen, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, HANOS, HermanWines, Petit Clos.
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant Louis Roederer : Best of Wines, Boonstra Wijnen, Bottle Hero, Bovino, Cavissima, Christian Winecellars, De Coninck Wine Merchant, De Larense Wijnkoperij, Gall & Gall, Goedkoop Drank Slijterij, HANOS, HermanWines, L'Atelier du Champagne, Petit Clos, Qualivin, Slijterij & Wijnhandel Madison, Slijterij Henk Peter, Ton Overmars, Wijnhandel Peeters.
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