Champagne Louis Massing

Champagnerhaus in Avize, Côte des Blancs.

Dorf

Avize (Grand Cru)

Region

Côte des Blancs

Cuvées im Führer

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Louis​‌​ Massing ist ein Familienhaus in Avize, einem Grand-Cru-Dorf der Côte des Blancs, aus dem die Familie stammt. Estelle, Jean-Bernard und ihr Sohn Julien präsentieren ihre Champagner nach Art eines gastronomischen Hauses, mit Cuvéenamen wie „Façon Brut“ und „Façon Solera“. Jean-Bernard, der aus dem Industriedesign kommt, leitet den Betrieb; Julien sammelte Erfahrungen in verschiedenen französischen Weinbaugebieten.

Weinberge Das Herz der Weinberge liegt in Avize, auf Kreide mit Westausrichtung, bestockt mit Chardonnay. Darüber hinaus bezieht das Haus Trauben unter anderem aus Oger, Cramant, Le Mesnil-sur-Oger und Villeneuve. In Avize unterscheidet die Familie drei Zonen, „le terroir“, „la plaine“ und „la côte“, die jeweils ganz unterschiedliche Weine ergeben.

Arbeitsweise Der Keller verfügt über 15 Fässer und 31 temperaturgesteuerte Edelstahltanks. Jede Cuvée erhält eine hauseigene Dosageliqueur, und die Assemblagen werden jedes Jahr angepasst.

Champagner

• Grand-Cru-Blanc-de-Blancs: Mineralis (Façon Brut und Façon Nature), Operis (Façon Brut und Brut Millésimé) und Arcanae (Façon Solera)
• Lagen-Cuvées Extra-Brut: Terranum Blanc de Blancs 1er Cru, Rosé de Saignée 1er Cru und Blanc de Blancs Grand Cru
• Ornescence (Façon Brut und Façon Extra-Dry) und Symbiopsis (Façon Brut)

Cuvées von Louis Massing

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