Champagne Diebolt-Vallois

Maison de Champagne à Champagne.

Cuvées dans le guide

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Champagne​‌​ Diebolt-Vallois est un domaine familial du village grand cru de Cramant, dans la Côte des Blancs.

• Histoire : La famille Diebolt est installée à Cramant depuis la fin du XIXe siècle, tandis que la famille Vallois cultive la vigne à Cuis depuis le XVe siècle. Le domaine actuel est né de la réunion des vignes de Jacques Diebolt et de Nadia Vallois. En 1978, le domaine s'est agrandi et des caves puis une cuverie ont été construites. Depuis 2016, la troisième génération, Ophélie et sa sœur Philippine, est aux commandes.
• Vignoble et terroir : Le domaine compte 14 hectares, majoritairement de chardonnay à Cramant, Cuis et Chouilly.
• Méthodes et style : Depuis 2009, la famille constitue une réserve perpétuelle élevée en grands foudres de chêne. Le style se distingue par une texture crémeuse et un dosage faible.
• Cuvées : La maison est surtout connue pour ses blancs de blancs, comme le Prestige Blanc de Blancs et le Blanc de Blancs millésimé, ainsi que pour Fleur de Passion, issue des plus vieilles vignes de chardonnay.

Cuvées de Diebolt-Vallois

Points de vente

Cavistes et grossistes proposant Diebolt-Vallois : Bottle Hero.

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