Champagne Diebolt-Vallois

Champagnerhaus in der Champagne.

Cuvées im Führer

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Champagne Diebolt-Vallois ist ein Familienweingut im Grand-Cru-Ort Cramant in der Côte des Blancs.

• Geschichte: Die Familie Diebolt ist seit dem späten 19. Jahrhundert in Cramant ansässig, die Familie Vallois baut bereits seit dem 15. Jahrhundert in Cuis Wein an. Das heutige Weingut entstand, als Jacques Diebolt und Nadia Vallois ihre Weinberge zusammenführten. 1978 wurde das Weingut erweitert, und es wurden Keller und ein Kelterhaus gebaut. Seit 2016 führt die dritte Generation, Ophélie und ihre Schwester Philippine, den Betrieb.
• Weinberge und Terroir: Das Weingut umfasst 14 Hektar, überwiegend Chardonnay in Cramant, Cuis und Chouilly.
• Arbeitsweise und Stil: Seit 2009 baut die Familie eine Perpetual Reserve auf, die in großen Eichenfässern reift. Der Stil ist von cremiger Textur und niedriger Dosage geprägt.
• Cuvées: Das Haus ist vor allem für seine Blanc de Blancs bekannt, etwa den Prestige Blanc de Blancs und den Jahrgangs-Blanc-de-Blancs, sowie für Fleur de Passion aus den ältesten Chardonnay-Reben.

Cuvées von Diebolt-Vallois

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Diebolt-Vallois: Bottle Hero.

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