Champagne Claude Beaufort

Champagnehuis in Ambonnay, regio Montagne de Reims.

Dorp: Ambonnay (Grand Cru)
Regio: Montagne de Reims
Opgericht: 1908
Cuvées in de gids: 8

Champagne‌ Claude Beaufort is een familiedomein in Ambonnay, opgericht in 1908 en inmiddels in handen van de vierde generatie. Arnaud leidt het bedrijf en maakt zijn champagne onder de naam van zijn vader, Claude Beaufort.

Wijngaarden Ambonnay ligt in de Côte des Grands Noirs van de Montagne de Reims en is sinds de cru-indeling van 1895 een grand-cru-dorp. De gemeente telt 389 hectare wijngaard, voor 83% pinot noir en 17% chardonnay, op hellingen naar het zuiden en zuidoosten met kalk vlak onder een dunne laag kalkhoudende klei. Het domein werkt volgens beredeneerde teelt, met aandacht voor biodiversiteit, bodembewerking en begroeide percelen.

Werkwijze Het doel is een evenwicht tussen pinot noir, voor structuur en rood fruit, en chardonnay, voor mineraliteit en fijne aroma's. De basiscuvées bevatten een flink aandeel reservewijn.

Champagnes

Brut Tradition (76% pinot noir, 24% chardonnay, 60% reservewijn)
Blanc de Blancs en Blanc de Noirs
Rosé met rode wijn uit Ambonnay
Grande Réserve, Nature en Intégral (zonder dosage)
Millésime 2018

Daarnaast maakt het domein ratafia en verhuurt het chambres d'hôtes « Chez Marie » in een champenois pand uit 1820.

Cuvées van Claude Beaufort

Claude Beaufort Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Chardonnay op basis van de oogst 2021 met 42% reservewijnen, fris en bloemig.

Claude Beaufort Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · Extra Brut · 100% Pinot Noir

Pinot Noir op basis van de oogst 2021 met 40% reservewijnen en zonder tailles.

Claude Beaufort Brut Tradition

Assemblage · Brut · 76% Pinot Noir, 24% Chardonnay

Assemblage geleid door Pinot op basis van de oogst 2021 met 60% reservewijnen, met rood fruit en perzik.

Claude Beaufort Grande Réserve

Assemblage · Extra Brut · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Assemblage op basis van de oogst 2021 met 20% reservewijnen.

Claude Beaufort Intégral

Assemblage · Brut Nature · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Assemblage zonder dosage uit de oogst 2015, gebotteld in 2016.

Claude Beaufort Millésime 2018

Assemblage · Extra Brut · 2018 · 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir

Krachtige, minerale millésime met tonen van geroosterd en gedroogd fruit.

Claude Beaufort Nature

Assemblage · Brut Nature · 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Assemblage zonder dosage uit de oogst 2021.

Claude Beaufort Rosé

Rosé · Brut · 49% Chardonnay, 37% Pinot Noir, 14% Ambonnay red wine

Assemblagerosé met rode wijn uit Ambonnay, op basis van de oogst 2021 met 55% reservewijnen.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen