Champagne Claude Bernard

Champagnehuis in Rouvres-les-Vignes, regio Côte des Bar.

Dorp: Rouvres-les-Vignes
Regio: Côte des Bar
Type huis: RM · Récoltant Manipulant
Opgericht: 1996
Cuvées in de gids: 4

Champagne‌ Claude Bernard is een récoltant-manipulant in Rouvres-les-Vignes, in de Côte des Bar. Het familiebedrijf werd in 1996 officieel opgericht en ontstond uit de passie van Claude en Isabelle Bernard voor de wijnbouw.

Geschiedenis Claude werd in 1983 bedrijfsleider van een gemengd bedrijf met wijnbouw en graanteelt. In 1985 plantte hij de eerste wijnstokken, en in 1989 volgde de eerste tirage van 162 flessen. Sinds 2004 is de graanteelt gestopt en groeide de productie in minder dan tien jaar tot 30.000 flessen. Zoon Guillaume, opgeleid in wijnbouw en oenologie, kwam in 2012 in het bedrijf; inmiddels is de leiding van vader op zoon overgegaan.

Wijngaarden Pinot noir, pinot meunier en chardonnay groeien op kalkhoudende kleibodem met een volledig zuidelijke ligging. Het domein is gecertificeerd Haute Valeur Environnementale niveau 3, plant hagen en zaait groenbemesters tussen de rijen. Er wordt gesnoeid volgens de Chablis- en asymmetrische Guyot-methode en met de hand geoogst.

Werkwijze Sinds 2016 beschikt het domein over thermogeregelde roestvrijstalen tanks. De druivenrassen worden apart gevinifieerd en daarna geassembleerd.

Champagnes

Brut Tradition (75% pinot noir, 12% pinot meunier, 13% chardonnay)
Rosé
Prestige (blanc de blancs)
Meunier Millésime 2018 (100% pinot meunier)

Cuvées van Claude Bernard

Claude Bernard Brut Tradition

Assemblage · Brut · 75% Pinot Noir, 12% Pinot Meunier, 13% Chardonnay

Assemblage van de drie druivenrassen van het domein, geleid door Pinot Noir.

Claude Bernard Meunier Millésime 2018

Blanc de Noirs · Brut · 2018 · 100% Pinot Meunier

Pinot Meunier als enige druif uit de oogst 2018, met tonen van rood fruit, peer en hazelnoot.

Claude Bernard Prestige

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Blanc de blancs gerijpt op de gist, met tonen van citrus, wit fruit en mineralen.

Claude Bernard Rosé

Rosé · Brut

Assemblagerosé gemaakt met rode wijn uit de eigen oogst van het domein.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen