Champagne Boerl & Kroff

Champagnehuis in de Champagne.

Champagne​‌​ Boërl & Kroff is een zeldzame champagne uit de Aube, die in Urville wordt gemaakt in samenwerking met Michel Drappier. De champagne wordt uitsluitend in magnums uitgebracht.

• Geschiedenis: Het project werd bedacht door Stéphane Sésé en een vriend, die een champagne wilden maken met de zeggingskracht van grote bourgogne- en bordeauxwijnen. De eerste magnum kwam van de oogst 1995.
• Wijngaarden en terroir: De druiven komen van drie kleine percelen bij Urville, overwegend beplant met oude stokken pinot noir. De assemblage bestaat grotendeels uit pinot noir, aangevuld met wat chardonnay en pinot meunier.
• Werkwijze en stijl: Er wordt traditioneel gewerkt, met zwaartekracht, een langzame gisting en weinig sulfiet. Alleen in goede jaren wordt een millésime gemaakt, in kleine aantallen magnums.
• Cuvées: Naast de millésime Brut bestaat sinds 1997 de B de Boërl & Kroff, voor wijn die niet aan de strenge eisen voor de millésime voldoet.

Importeurs

Boerl & Kroff wordt geïmporteerd door: Best of Wines.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen