Prouilly
Village de Champagne, Montagne de Reims.
- Région
- Montagne de Reims
- Maisons dans le guide
- 3
Prouilly est un village viticole du département de la Marne (51), dans le Massif de Saint-Thierry, la région de collines au nord-ouest de Reims. Le village n'a pas de statut de cru.
- Vignoble : les vignes du Massif de Saint-Thierry reposent sur des sols d'argile et de sable au-dessus du calcaire. Le meunier et le pinot noir sont les principaux cépages, complétés par le chardonnay.
- Caractère : les champagnes sont fruités et juteux, souvent avec une touche fraîche, un peu terrienne, due aux sols sableux.
- Producteurs : à Prouilly travaillent notamment Hubert Potaufeux, Malingre-Truchon et Roger Legros. Le domaine familial Goulard est également installé ici.
Le village se trouve sur la route touristique du champagne qui traverse le Massif de Saint-Thierry et la vallée de l'Ardre.
Maisons de Champagne à Prouilly
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