Pévy
Village de Champagne, Montagne de Reims.
- Région
- Montagne de Reims
- Maisons dans le guide
- 2
Pévy se trouve dans le Massif de Saint-Thierry, au nord-ouest de Reims, dans le département de la Marne, en bordure de la vallée de la Vesle. Le village n'a pas de statut de cru. Le Massif de Saint-Thierry est moins connu que la Montagne de Reims et compte surtout de petites exploitations familiales.
- Situation : à l'extrémité la plus septentrionale du vignoble champenois, dans une région de collines rurales aux petits villages viticoles.
- Vignoble : le meunier et le pinot noir prédominent, complétés par le chardonnay. Les sols sont variés, avec du sable et de l'argile en plus du calcaire.
- Vins : des champagnes fruités et accessibles, dont le meunier constitue souvent la base.
- Producteurs : Hautbois-Pévy et Jean-Pol Hautbois sont installés dans le village.
Maisons de Champagne à Pévy
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