Cuis
Village de Champagne, Côte des Blancs, classé Premier Cru.
- Région
- Côte des Blancs
- Classement
- Premier Cru
- Maisons dans le guide
- 2
Cuis se trouve dans le département de la Marne, à la lisière nord de la Côte des Blancs, à quelques kilomètres au sud d'Épernay et à côté de Cramant. Le village est classé Premier Cru.
- Vignoble : le chardonnay est ici le cépage principal, planté sur la craie. Une partie des coteaux se situe plus haut et davantage exposée au nord que dans les villages Grand Cru plus loin.
- Caractère : les champagnes sont frais, tendus et vifs, avec une acidité marquée qui les destine au blanc de blancs et à un long vieillissement.
- Producteurs : la maison la plus connue est Pierre Gimonnet & Fils, qui élabore du blanc de blancs depuis Cuis. Thierry Bourmault est également installé ici.
Maisons de Champagne à Cuis
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