Champagne Sanger

Maison de Champagne à Avize, Côte des Blancs.

Village: Avize (Grand Cru)
Région: Côte des Blancs
Fondée en: 1952
Cuvées dans le guide: 7

Sanger‌ est une maison de champagne et coopérative d'Avize, dans la Côte des Blancs. La marque est née en 1952 de l'apport de seize vignerons fondateurs. Depuis 1952, la maison poursuit une démarche de partage intergénérationnel des savoirs : dans le cadre d'une convention avec le Lycée Viticole d'Avize, élèves, étudiants et stagiaires y découvrent en situation réelle la vinification et la commercialisation du champagne. Le chef de cave est Nicolas Robert (depuis 2019), le directeur Régis Thibert (depuis 2020).

Savoir-faire Les champagnes ne sont ni filtrés ni clarifiés et bénéficient d'un élevage prolongé sur lies. Une grande partie des raisins livrés est issue d'une production respectueuse de l'environnement, avec une utilisation minimale de produits phytosanitaires, un travail du sol et une fertilisation organique. La maison est certifiée ISO 22000.

Champagnes

Les Originels : Voyage 360 Brut (trois cépages issus de 42 villages), Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru, Tango Paradoxe Rosé
Les Millésimes : Pères d'Origines Grand Cru et Triangle Minéral Grand Cru Blanc de Blancs (un cépage, une année, une parcelle)
Collections : Les Oubliés (Grand Cru Avize, cinq cents flacons par grande année conservés dans un caveau sous dix mètres de craie) et Poème (Extra Brut vinifié en fûts de chêne)

S'y ajoutent le Ratafia Androphore et des Coteaux Champenois.

Cuvées de Sanger

Sanger Les Oubliés Millésime 2009

2009

Millésime Grand Cru d'Avize issu d'une collection de 500 bouteilles mises de côté chaque grande année dans une cave creusée dans la craie.

Sanger Poème Extra Brut

Extra Brut

Collection extra brut fermentée en fût de chêne, issue de millésimes de caractère.

Sanger Pères d'Origines Millésime Grand Cru

Millésime Grand Cru nommé en hommage aux seize vignerons fondateurs de la coopérative.

Sanger Tango Paradoxe Rosé

Rosé · Chardonnay, Pinot Noir

Rosé associant chardonnay et pinot noir, aux notes de fruits rouges.

Sanger Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs Grand Cru reflétant la craie de la Côte des Blancs.

Sanger Triangle Minéral Millésime Grand Cru Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnay Grand Cru issu d'un seul cépage, d'une seule année et d'une seule parcelle.

Sanger Voyage 360 Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Assemblage équilibré des trois cépages issus de 42 villages de Champagne.

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