Champagne Sanger
Champagnerhaus in Avize, Côte des Blancs.
- Dorf
- Avize (Grand Cru)
- Region
- Côte des Blancs
- Gegründet
- 1952
- Cuvées im Führer
- 7
Sanger ist ein Champagnerhaus und eine Genossenschaft in Avize in der Côte des Blancs. Die Marke entstand 1952 aus den Beiträgen von sechzehn Gründungswinzern. Seit 1952 setzt sich das Haus für die Weitergabe von Wissen zwischen den Generationen ein: Im Rahmen einer Vereinbarung mit dem Lycée Viticole d'Avize lernen Schüler, Studierende und Praktikanten dort Herstellung und Vermarktung von Champagner in der Praxis kennen. Kellermeister ist Nicolas Robert (seit 2019), Direktor Régis Thibert (seit 2020).
Arbeitsweise Die Champagner werden weder filtriert noch geschönt und reifen verlängert auf der Hefe. Ein großer Teil der angelieferten Trauben stammt aus umweltfreundlichem Anbau mit minimalem Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Bodenbearbeitung und organischer Düngung. Das Haus ist nach ISO 22000 zertifiziert.
Champagner
- Les Originels: Voyage 360 Brut (drei Rebsorten aus 42 Dörfern), Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru, Tango Paradoxe Rosé
- Les Millésimes: Pères d'Origines Grand Cru und Triangle Minéral Grand Cru Blanc de Blancs (eine Rebsorte, ein Jahr, eine Parzelle)
- Kollektionen: Les Oubliés (Grand Cru Avize, 500 Flaschen je großem Jahrgang in einem Gewölbe unter zehn Metern Kreide) und Poème (Extra Brut, im Eichenfass vinifiziert)
Hinzu kommen der Ratafia Androphore und Coteaux Champenois.
Cuvées von Sanger
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