Champagne Sanger

Champagnehuis in Avize, regio Côte des Blancs.

Dorp: Avize (Grand Cru)
Regio: Côte des Blancs
Opgericht: 1952
Cuvées in de gids: 7

Sanger‌ is een champagnehuis en coöperatie in Avize, in de Côte des Blancs. Het merk ontstond in 1952 uit de inbreng van zestien stichtende wijnboeren. Sinds 1952 zet het huis in op het doorgeven van kennis tussen generaties: in samenwerking met het Lycée Viticole d'Avize leren leerlingen, studenten en stagiairs er het maken en verkopen van champagne in de praktijk. Chef de cave is Nicolas Robert (sinds 2019), directeur is Régis Thibert (sinds 2020).

Werkwijze De champagnes worden niet gefilterd en niet geklaard en krijgen een verlengde rijping op de gistsediment. Een groot deel van de aangeleverde druiven komt uit milieuvriendelijke teelt, met minimaal gebruik van gewasbeschermingsmiddelen, bodembewerking en organische bemesting. Het huis is ISO 22000-gecertificeerd.

Champagnes

Les Originels: Voyage 360 Brut (drie druivenrassen uit 42 dorpen), Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru, Tango Paradoxe Rosé
Les Millésimes: Pères d'Origines Grand Cru en Triangle Minéral Grand Cru Blanc de Blancs (één druif, één jaar, één perceel)
Collecties: Les Oubliés (Grand Cru Avize, per groot jaar 500 flessen in een gewelf onder tien meter krijt) en Poème (Extra Brut, gevinifieerd op eikenhouten vaten)

Daarnaast Ratafia Androphore en Coteaux Champenois.

Cuvées van Sanger

Sanger Les Oubliés Millésime 2009

2009

Grand Cru-millésime uit Avize, uit een collectie van 500 flessen die elk groot jaar in een krijtkelder worden weggelegd.

Sanger Poème Extra Brut

Extra Brut

Op eikenhout gegiste extra brut-collectie uit karakteristieke jaargangen.

Sanger Pères d'Origines Millésime Grand Cru

Grand Cru-millésime, vernoemd naar de zestien wijnboeren die de coöperatie oprichtten.

Sanger Tango Paradoxe Rosé

Rosé · Chardonnay, Pinot Noir

Rosé die Chardonnay en Pinot Noir combineert, met rood fruit.

Sanger Terroir Natal Blanc de Blancs Grand Cru

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Grand Cru blanc de blancs die het krijt van de Côte des Blancs weerspiegelt.

Sanger Triangle Minéral Millésime Grand Cru Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Grand Cru Chardonnay van één druif, één jaar en één perceel.

Sanger Voyage 360 Brut

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

Evenwichtige blend van de drie druiven uit 42 champagnedorpen.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen