Champagne Richardot

Maison de Champagne à Loches-sur-Ource, Côte des Bar.

Village: Loches-sur-Ource
Région: Côte des Bar
Fondée en: 1946
Cuvées dans le guide: 7

Richardot‌ est un domaine familial de Loches-sur-Ource, dans la Côte des Bar. En 1946, Jean Richardot crée une exploitation viticole à Essoyes, avec en parallèle une activité de pressurage pour les vignerons voisins. Son neveu Jackie développe le pressurage et construit au milieu des années 80 un bâtiment plus grand dans le village voisin de Loches-sur-Ource. Son fils Jean-Paul franchit le pas de l'élaboration de cuvées propres : les premières bouteilles de Champagne Richardot sont commercialisées en 1988. La quatrième génération est désormais à l'œuvre, avec Eugène à la conduite du vignoble et à la vinification, ainsi qu'Augustin et Emma.

Vignoble Le domaine exploite 12 hectares dans un rayon de 6 km autour des chais, principalement à Essoyes. Sur les sols marneux et argilo-calcaires, le Pinot Noir représente 85 % de la production, le solde étant en Chardonnay ; quelques ares de Pinot Blanc viennent d'être plantés. Le domaine est certifié HVE depuis 2016 et vendange strictement à la main.

Savoir-faire Les raisins sont pressurés en grappes entières dans des pressoirs pneumatiques ; les fermentations alcoolique et malolactique se font en cuves inox thermorégulées. La Tradition vieillit au minimum 24 mois sur lattes, la Prestige (jus de cuvée uniquement) au minimum 36 mois.

Champagnes

Tradition Brut (existe aussi en Demi-Sec)
Rosé Brut
Cuvée Prestige
Cuvée Héritage Millésimée
Cuvée Noir Nature
Blanc de Blancs

Cuvées de Richardot

Richardot Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs présent dans la gamme.

Richardot Cuvée Héritage Millésimée Brut

Assemblage · Brut · 60% Chardonnay, 40% Pinot Noir

Cuvée millésimée élaborée les meilleures années et vieillie plus de cinq ans en cave.

Richardot Cuvée Noir Nature

Blanc de Noirs · Brut Nature · 100% Pinot Noir

Pinot noir non dosé, basé principalement sur des vins de réserve et la vendange 2017.

Richardot Cuvée Prestige Brut

Assemblage · Brut · 60% Pinot Noir, 40% Chardonnay

Uniquement des jus de cuvée (première presse), vieilli au moins 36 mois, aux notes de coing et de tilleul.

Richardot Rosé Brut

Rosé · Brut · Mostly Pinot Noir, 14-18% Chardonnay

Rosé d'assemblage, majoritairement pinot noir avec 8 à 12 % de Coteaux Champenois rouge, aux notes de groseille et de framboise.

Richardot Tradition Brut

Assemblage · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Assemblage à dominante pinot noir aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, vieilli au moins 24 mois sur lies.

Richardot Tradition Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Version demi-sec de l'assemblage Tradition.

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