Champagne M. Lefébure
Maison de Champagne à Champagne.
- Cuvées dans le guide
- 4
Champagne M. Lefébure est un petit domaine viticole des Coteaux du Petit Morin, dirigé par Marie-Laurène et Sébastien Lefébure.
- Histoire : Marie-Laurène Lefébure a étudié à la Sorbonne, à Paris, avant de choisir finalement une vie dans les vignes.
- Vignoble et terroir : Le couple exploite 5,5 hectares dans les Coteaux du Petit Morin, avec une petite partie du vignoble dans la Côte des Bar. Les sols sont argilo-calcaires, mêlés de silex.
- Méthodes et style : La viticulture est durable et le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique. Vinification et élevage se font en fûts de chêne, sans bâtonnage, collage ni filtration, et les vins sont dégorgés à la volée.
- Cuvées : Néolithique, un Blanc de Blancs, fait partie des cuvées phares. La gamme comprend également Prune Monsieur et Stella Maris.
Cuvées de M. Lefébure
M. Lefébure Néolithique '21
M. Lefébure Néolithique '22
M. Lefébure Prune Monsieur '22
M. Lefébure Stella Maris
Points de vente
Cavistes et grossistes proposant M. Lefébure : L'Atelier du Champagne.
Tous les producteurs dans le guide interactif · Toutes les maisons de Champagne