Champagne M. Lefébure
Champagnehuis in de Champagne.
- Cuvées in de gids
- 4
Champagne M. Lefébure is een klein wijndomein in de Coteaux du Petit Morin, geleid door Marie-Laurène en Sébastien Lefébure.
- Geschiedenis: Marie-Laurène Lefébure studeerde aan de Sorbonne in Parijs en koos uiteindelijk voor een leven in de wijngaard.
- Wijngaarden en terroir: Het paar bewerkt 5,5 hectare in de Coteaux du Petit Morin, met een klein deel van de wijngaarden in de Côte des Bar. De bodems bestaan uit klei en kalk, vermengd met vuursteen.
- Werkwijze en stijl: De wijnbouw is duurzaam en het domein is in omschakeling naar biologische teelt. Vinificatie en rijping gebeuren op eikenhouten vaten, zonder bâtonnage, klaring of filtratie, en de wijnen worden à la volée gedegorgeerd.
- Cuvées: De Néolithique, een Blanc de Blancs, geldt als een van de vlaggenschepen. Verder behoren onder meer Prune Monsieur en Stella Maris tot het assortiment.
Cuvées van M. Lefébure
M. Lefébure Néolithique '21
M. Lefébure Néolithique '22
M. Lefébure Prune Monsieur '22
M. Lefébure Stella Maris
Verkooppunten
Winkels en groothandels met M. Lefébure: L'Atelier du Champagne.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen