Champagne Édouard Brun

Maison de Champagne à Aÿ, Vallée de la Marne.

Champagne‌ Édouard Brun est une petite maison familiale d'Aÿ, fondée en 1898.

Histoire : Édouard Brun (1875-1952), fils d'une famille de tonneliers, a fondé la maison en 1898 avec quelques amis. Peu après, le vigneron Edmond Lefèvre est entré au capital. Après le décès d'Édouard Brun, la structure a été convertie en société anonyme en 1960. La maison est aujourd'hui dirigée par les frères Philippe et Emmanuel Delescot, troisième génération.
Vignoble et terroir : La maison possède des vignes en premier cru et grand cru dans la Montagne de Reims et aux environs d'Aÿ et de Mareuil, et achète également des raisins.
Méthode et style : La maison vinifie ses raisins dans ses propres chais ; les fûts et foudres sont toujours utilisés pour les pinots noirs. Les millésimes reposent très longtemps sur lies, parfois dix, quinze, vingt ans ou plus.
Cuvées : La gamme comprend notamment la Réserve Premier Cru, à forte proportion de pinot noir, un rosé, la Cuvée Spéciale et des champagnes millésimés.

Cuvées de Édouard Brun

Édouard Brun Réserve Premier Cru

Brut

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