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Champagne de Barfontarc

Maison de Champagne à Baroville, Côte des Bar.

Village
Baroville
Région
Côte des Bar
Type de maison
CM · Coopérative de Manipulation
Fondée en
1962
Cuvées dans le guide
12

Champagne​‌​ de Barfontarc est la marque de la Coopérative de la Région de Baroville, à Baroville, dans la Côte des Bar. La coopérative a été fondée le 17 février 1962 par une cinquantaine de vignerons de Baroville, Fontaine et Arconville pour mutualiser le pressurage ; le nom de la marque est composé des premières syllabes de ces trois villages.

Histoire La marque est née en 1971 et le premier tirage de 30 000 bouteilles a suivi en 1972/73. Depuis 2000, la coopérative élabore elle-même ses champagnes pour sa marque. En 2022, elle rassemblait 54 adhérents, 127 hectares et 19 salariés, et commercialisait 240 000 bouteilles dans plus de 15 pays. Olivier Martin en est le directeur et Denis Tardieu le chef de cave.

Vignobles Les 54 familles de vignerons exploitent environ 130 hectares dans huit villages autour de Baroville, sur des sols marneux et argilo-calcaires où domine le pinot noir. La coopérative est engagée dans la certification HVE ; 80 % du vignoble bénéficie du label Viticulture Durable en Champagne.

Méthode L'apport en raisins riche et varié offre de nombreuses possibilités d'assemblage. Toutes les cuvées Essentielles et les cuvées Signatures millésimées bénéficient d'un vieillissement prolongé.

Champagnes

La maison élabore aussi des ratafias et un Coteaux Champenois rouge.

Cuvées de de Barfontarc

de Barfontarc Caractère Blanc de Blancs
Blanc de Blancs
Blanc de blancs de la gamme Essentielles.
de Barfontarc Caractère Blanc de Noirs
Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Noir
Pur pinot noir aux notes de fruits rouges et de pêche blanche, avec une finale d'agrumes.
de Barfontarc Caractère Rosé
Rosé
Rosé de la gamme Essentielles.
de Barfontarc Cyanotype
Cuvée de la gamme Expériences.
de Barfontarc Derrière le Moulin
Cuvée de la gamme Signatures.
de Barfontarc Héritage Brut
Assemblage · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
L'assemblage emblématique de la maison, de pinot noir et de chardonnay, sur une base de la vendange 2022 avec du vin de réserve.
de Barfontarc Héritage Demi-Sec
Assemblage · Demi-Sec
L'assemblage emblématique avec un dosage plus élevé, miellé et fruité, pour les desserts.
de Barfontarc La Vigne au Roy
Cuvée de la gamme Signatures.
de Barfontarc La Vigne au Roy Nature
Brut Nature
Version nature de La Vigne au Roy, de la gamme Signatures.
de Barfontarc Les Chênies
Cuvée de la gamme Signatures.
de Barfontarc Sainte Germaine
Cuvée de la gamme Essentielles.
de Barfontarc Un Voyage dans nos Coteaux
Cuvée de la gamme Signatures.

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