Champagne Chaudron

Maison de Champagne à Verzenay, Montagne de Reims.

Village: Verzenay (Grand Cru)
Région: Montagne de Reims
Type de maison: NM · Négociant Manipulant
Cuvées dans le guide: 9

Chaudron‌ est une maison familiale de Verzenay, sur la Montagne de Reims, où la famille s'est installée en 1867. Sept générations de vignerons se sont succédé ; aujourd'hui, Luc Chaudron dirige le domaine, avec sa fille Capucine pour génération suivante. Son père Lionel a modernisé l'outil de production et les caves vers l'an 2000 ; depuis 2008, la production est installée à Vaudemange.

Méthodes En tant que négociant-manipulant, la maison peut aussi utiliser des raisins d'autres régions de la Champagne. Depuis 2017, Chaudron développe une gamme de cuvées zéro dosage.

Champagnes

Classiques : Brut Grande Réserve (les trois cépages) et Brut Rosé.
Plaisirs : Blanc de Blancs issu des Grands Crus de la Côte des Blancs et Blanc de Noirs de Pinot Noir.
Prestige : Cuvée Hélène Chaudron, nommée d'après l'aïeule qui vécut 102 ans sur le domaine, et la Cuvée Capucine, faiblement dosée.
Grains : Grains de Blancs (100 % Chardonnay), Grains de Noirs (Pinot Meunier) et Grains de Nature B73 (zéro dosage, Chardonnay et Pinot Noir).

Cuvées de Chaudron

Chaudron Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Blanc de blancs issu de villages grands crus de la Côte des Blancs.

Chaudron Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Pinot noir en monocépage, riche en fruits rouges.

Chaudron Brut Grande Réserve

Assemblage · Brut · Chardonnay, Pinot Noir, Meunier

La cuvée de référence de la maison, un assemblage des trois principaux cépages.

Chaudron Brut Rosé

Rosé · Brut

Rosé fruité aux arômes de fruits rouges.

Chaudron Cuvée Capucine

Cuvée spéciale faiblement dosée, créée en 2000.

Chaudron Cuvée Hélène Chaudron

Cuvée de prestige au long vieillissement, nommée d'après la matriarche de la famille.

Chaudron Grains de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Chardonnay des meilleurs crus de la Montagne de Reims.

Chaudron Grains de Nature B73

Assemblage · Brut Nature · Chardonnay, Pinot Noir

Assemblage non dosé de chardonnay et de pinot noir.

Chaudron Grains de Noirs

Blanc de Noirs · Meunier

Cuvée qui met le meunier à l'honneur.

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