Champagne Chassenay d'Arce
Maison de Champagne à Ville-sur-Arce, Côte des Bar.
- Village
- Ville-sur-Arce
- Région
- Côte des Bar
- Cuvées dans le guide
- 11
Histoire : La Maison de vignerons Champagne Chassenay d’Arce a été fondée en 1956 à Ville-sur-Arce par cinq pionniers. La maison fonctionne selon un modèle coopératif fondé sur la collaboration et la solidarité ; aujourd'hui, ses membres représentent 130 familles et quatre générations de vignerons.
Vignoble et terroir : Le vignoble couvre 315 hectares répartis sur 14 villages le long de la rivière Arce dans la Côte des Bar. Le terroir se caractérise par un type de sol kimméridgien (marneux) et un climat doux proche de la Bourgogne. Les cépages sont variés, le Pinot Noir étant dominant, complété par le Chardonnay, le Pinot Meunier et le Pinot Blanc.
Méthode de travail : Les vignerons pratiquent la culture raisonnée (viticulture intégrée) et sont la première maison de Champagne certifiée Vignerons Engagés, un label de durabilité et de responsabilité sociétale (RSE). La vinification suit la méthode champenoise traditionnelle avec vieillissement en cave.
Champagnes : La gamme comprend diverses cuvées, dont :
- Cuvée Première (base fraîche)
- Sélection Blanche
- Chardonnay et Pinot Noir (monocépages)
- Confidences (cuvées sélectionnées plus complexes)
- Expression et Confidences Rosé
- Audace (biodynamique)
Cuvées de Chassenay d'Arce
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