Champagne Chassenay d'Arce
Champagnerhaus in Ville-sur-Arce, Côte des Bar.
- Dorf
- Ville-sur-Arce
- Region
- Côte des Bar
- Cuvées im Führer
- 11
Geschichte: Das Maison de vignerons Champagne Chassenay d’Arce wurde 1956 in Ville-sur-Arce von fünf Pionieren gegründet. Das Haus arbeitet nach einem genossenschaftlichen Modell, das auf Zusammenarbeit und Solidarität beruht; heute bestehen die Mitglieder aus 130 Familien und vier Generationen von Winzern.
Weinberge und Terroir: Die Weinberge umfassen 315 Hektar, verteilt auf 14 Dörfer entlang des Flusses Arce in der Côte des Bar. Das Terroir ist geprägt von einem kimmeridgischen (mergeligen) Bodentyp und einem milden Klima nahe dem Burgund. Die Rebsorten sind vielfältig, wobei Pinot Noir dominiert, ergänzt durch Chardonnay, Pinot Meunier und Pinot Blanc.
Arbeitsweise: Die Winzer betreiben eine culture raisonnée (integrierter Weinbau) und sind das erste zertifizierte Champagnerhaus für Vignerons Engagés, ein Label für Nachhaltigkeit und gesellschaftliche Verantwortung (CSR). Die Vinifikation folgt der traditionellen Méthode champenoise mit Reifung in den Kellern.
Champagner: Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées, darunter:
- Cuvée Première (frische Basis)
- Sélection Blanche
- Chardonnay und Pinot Noir (sortenrein)
- Confidences (komplexere, ausgewählte Cuvées)
- Expression und Confidences Rosé
- Audace (biodynamisch)
Cuvées von Chassenay d'Arce
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