Champagne Aurore Casanova

Maison de Champagne à Champagne.

Champagne​‌​ Aurore Casanova est un petit domaine mené par Aurore Casanova et son mari Jean-Baptiste Robinet, installé à Mardeuil, près d'Épernay. Le couple a fondé le domaine en 2013.

• Histoire : Aurore était danseuse de ballet professionnelle avant de revenir aux vignes familiales, plantées par sa mère dans les années 1960. Elle et Jean-Baptiste se sont rencontrés pendant leurs études de viticulture et d'œnologie à Avize.
• Vignoble et terroir : Les parcelles sont réparties entre la Montagne de Reims, la Côte des Blancs et la Vallée de la Marne, dont des parcelles grand cru à Puisieulx et au Mesnil-sur-Oger.
• Méthode et style : Le domaine est certifié bio depuis 2023 et suit les principes de la biodynamie, avec des vendanges manuelles. Les vins sont élaborés avec un minimum d'interventions : fermentations indigènes, dosage faible, ni collage ni filtration.
• Cuvées : La gamme comprend Aure, un Rosé, Union Grand Cru (chardonnay du Mesnil-sur-Oger assemblé à une réserve perpétuelle de pinot noir de Puisieulx) et la série parcellaire Les Petites Vignes.

Importateurs

Aurore Casanova est importé par : Best of Wines.

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