Champagne Aurore Casanova

Champagnerhaus in der Champagne.

Champagne​‌​ Aurore Casanova ist ein kleines Weingut von Aurore Casanova und ihrem Mann Jean-Baptiste Robinet mit Sitz in Mardeuil bei Épernay. Das Paar gründete das Weingut 2013.

• Geschichte: Aurore war professionelle Balletttänzerin, bevor sie zu den Familienweinbergen zurückkehrte, die ihre Mutter in den 1960er-Jahren gepflanzt hatte. Sie und Jean-Baptiste lernten sich während ihres Studiums der Weinbau- und Önologie in Avize kennen.
• Weinberge und Terroir: Die Parzellen verteilen sich auf die Montagne de Reims, die Côte des Blancs und die Vallée de la Marne, darunter Grand-Cru-Lagen in Puisieulx und Le Mesnil-sur-Oger.
• Arbeitsweise und Stil: Das Weingut ist seit 2023 biozertifiziert und arbeitet nach biodynamischen Prinzipien mit Handlese. Die Weine entstehen mit minimalen Eingriffen, mit Spontangärung, niedriger Dosage und ohne Schönung oder Filtration.
• Cuvées: Zum Sortiment gehören Aure, ein Rosé, Union Grand Cru (Chardonnay aus Le Mesnil-sur-Oger mit einer Perpetual Reserve von Pinot Noir aus Puisieulx) sowie die Parzellenserie Les Petites Vignes.

Importeure

Aurore Casanova wird importiert von: Best of Wines.

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