Champagne Piollot

Champagnerhaus in der Champagne.

Champagne‌ Piollot ist ein Familienweingut in Polisot an der Côte des Bar im Département Aube.

Geschichte: Die Geschichte des Weinguts reicht ins 19. Jahrhundert zurück; Athanase Piollot (1817-1906) war der erste Winzer der Familie. Heute führt Roland Piollot in fünfter Generation das Weingut.
Weinberge und Terroir: Das Weingut bewirtschaftet rund 8,5 Hektar.
Arbeitsweise und Stil: Das Weingut ist seit 2014 biologisch zertifiziert und arbeitet zudem nach biodynamischen Grundsätzen.
Cuvées: Les Protelles ist ein Rosé, überwiegend aus Pinot Noir, mit kurzer Mazeration hergestellt, die die Frucht betont, mit Aromen von frischen roten Früchten und Blüten. Zum Sortiment gehört außerdem der Brut Réserve.

Cuvées von Piollot

Piollot Brut Réserve

Brut

Piollot Cuvée Les Protelles Rosé Extra Brut

Rosé · Extra Brut

Händler und Großhändler mit Piollot: Icarius Wijnen.