Champagne Ouriet-Pâture

Champagnerhaus in Ambonnay, Montagne de Reims.

Dorf: Ambonnay (Grand Cru)
Region: Montagne de Reims
Gegründet: 1958
Cuvées im Führer: 10

Champagne‌ Ouriet-Pâture ist ein Familienweingut in Ambonnay, einem Grand-Cru-Dorf an der Südseite der Montagne de Reims. Der Weinberg wurde 1958 von der dritten Generation gegründet; die mütterliche Seite der Familie besaß bereits Reben in Cramant an der Côte des Blancs. 1992 übernahm Maryse Ouriet-Pâture-Jannetta den Betrieb; gemeinsam mit ihrem Mann baute sie den Verkauf aus und vergrößerte die Rebfläche auf 6 Hektar.

Weinberge

Pinot Noir und Chardonnay stehen an Südosthängen auf einer feinen, magnesiumreichen Kreide, die für Drainage und eine Wasserreserve in Trockenzeiten sorgt.

Champagner

Tradition: 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay.
Rosé: 51 % Chardonnay, 32 % Pinot Noir und 17 % roter Ambonnay.
Extra-Brut: 80 % Pinot Noir und 20 % Chardonnay.
Millésime 2016: 75 % Pinot Noir und 25 % Chardonnay.
Außerdem ein Demi-Sec und ein Blanc de Blancs (beide 100 % Chardonnay), ein Blanc de Noirs, ein Blanc de Blancs Millésime und die Cuvée LRB 2015 von den Hängen von Cramant und Avize sowie die Cuvée Maryse.

Cuvées von Ouriet-Pâture

Ouriet-Pâture Blanc de Blancs Millésime

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Jahrgangs-Chardonnay von den Hängen von Cramant und Avize mit Noten von Honig und Gebäck.

Ouriet-Pâture Cuvée Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Frischer, blumiger Chardonnay mit Aromen von Lindenblüte und Weißdorn.

Ouriet-Pâture Cuvée Blanc de Noirs

Blanc de Noirs · 100% Pinot Noir

Pinot Noir mit Noten von Lebkuchen und honigsüßen kandierten Früchten.

Ouriet-Pâture Cuvée Demi-Sec

Blanc de Blancs · Demi-Sec · 100% Chardonnay

Milder Chardonnay mit Noten von exotischen Früchten und Honig, für Desserts.

Ouriet-Pâture Cuvée Extra-Brut

Assemblage · Extra Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Niedrig dosierter, belebender und mineralischer Champagner mit Zitrusnoten.

Ouriet-Pâture Cuvée LRB 2015

Blanc de Blancs · 2015 · 100% Chardonnay

Blanc de Blancs von den Hängen von Cramant und Avize.

Ouriet-Pâture Cuvée Maryse

Cuvée im Sortiment, Beschreibung folgt.

Ouriet-Pâture Cuvée Rosé

Rosé · 51% Chardonnay, 32% Pinot Noir, 17% Ambonnay red wine

Zarter lachsfarbener Rosé mit Noten von Sauerkirsche und Himbeere.

Ouriet-Pâture Cuvée Tradition

Assemblage · 70% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Kraftvolle, Pinot-betonte Assemblage mit Aromen von roten Früchten und Pfirsich.

Ouriet-Pâture Millésime 2016

Assemblage · 2016 · 75% Pinot Noir, 25% Chardonnay

Reicher, cremiger Jahrgang mit reifen Früchten und leicht gerösteten Noten.

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