Champagne Malingre-Truchon
Champagnerhaus in Prouilly, Montagne de Reims.
- Dorf
- Prouilly
- Region
- Montagne de Reims
- Art des Hauses
- RM · Récoltant Manipulant
- Cuvées im Führer
- 5
Champagne Malingre-Truchon ist ein Familienbetrieb mit Sitz in Prouilly, im Herzen des Massif de Saint-Thierry, etwa 15 km westlich von Reims. Die Familie Malingre ist seit fast 400 Jahren als Winzer in dieser Region tätig; die Champagnerproduktion wurde 1960 von Jacques Malingre offiziell wieder aufgenommen. Das Weingut wird derzeit von Agnès und Etienne Malingre geführt.
Der Weinbau erfolgt auf 6 Hektar, verteilt auf 32 Parzellen, mit Schwerpunkt auf Respekt vor Boden und Umwelt (HVE-Zertifizierung). Die Rebsorten variieren je nach Quelle, bestehen aber aus einer Mischung aus Pinot Meunier (etwa 68 % bzw. mehr als zwei Drittel), Pinot Noir (20-25 %) und Chardonnay (12-34 %). Der Boden ist reich an Sand, Ton, Kalkstein und Kreide, charakteristisch für das Massif de Saint-Thierry.
Die Weinbereitung folgt der traditionellen Champagner-Methode. Der Most wird in einer pneumatischen Presse gepresst, die Gärung findet in Edelstahltanks statt, und die malolaktische Gärung wird bei den Weißweincuvées angewandt. Nach der Reifung auf der Hefe wird der Wein per Eisdégorgement (bei etwa -20 °C) enthefet. Das Weingut ist auch für seine Biodiversitätsinitiative bekannt, darunter die Pflanzung von 800 Trüffelbäumen.
Das Angebot umfasst verschiedene Cuvées, darunter:
- Brut Tradition
- Brut Millésime (z. B. Jahrgang 2018, mit 90/100 von Gault&Millau bewertet)
- Brut Blanc de Blancs
- Brut Blanc de Noirs (auch als Brut Vieilles Vignes bezeichnet)
- Brut Rosé
- Symphonie
Besucher können das Weingut nach Vereinbarung besuchen, mit Möglichkeiten für Kellerbesichtigungen, Verkostungen und Ausflüge, einschließlich halber Tage zur Entdeckung der Trüffelbäume.
Cuvées von Malingre-Truchon
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