Champagne Louis Huot

Champagnerhaus in Saint-Martin d'Ablois, Vallée de la Marne.

Dorf: Saint-Martin d'Ablois
Region: Vallée de la Marne
Art des Hauses: RM · Récoltant Manipulant
Cuvées im Führer: 10

Champagne‌ Louis Huot ist ein Récoltant-Manipulant (unabhängiger Winzer) mit Sitz in Saint-Martin-d'Ablois, an den Südhängen von Épernay. Das Haus verbindet jahrhundertealte Traditionen mit modernen Techniken und hat das Motto: „Champagne is our whole life!!“

Geschichte

Die Ursprünge liegen im 19. Jahrhundert, als die Familie Huot bereits als Winzer tätig war. Der Markenname Louis Huot wurde 1950 von Louis Huot, dem Urgroßvater des heutigen Ehepaars, offiziell eingeführt. 2009 übernahmen Virginie und Olivier Huot (die vierte Generation) das Weingut von ihren Verwandten. Sie sehen die Übernahme des Handwerks als Geschenk und streben danach, es zu veredeln, indem sie überlieferte Werte mit zeitgemäßer Önologie verbinden.

Weinberge und Terroir

Das Weingut bewirtschaftet etwa 7 bis 8 Hektar Weinberge. Die Parzellen verteilen sich auf die Dörfer Saint-Martin-d'Ablois, Vinay, Chavot und Monthelon. Der Boden an diesen Südhängen von Épernay ist ideal für die drei in der Champagne zugelassenen Rebsorten:

Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay

Arbeitsweise

Virginie und Olivier Huot arbeiten nachhaltig und ökologisch. Obwohl das Weingut nicht offiziell bio-zertifiziert ist, folgt es strikten Prinzipien der Biodynamik und nachhaltigen Landwirtschaft (Viticulture Durable en Champagne), eine Arbeitsweise, die bereits seit 15 Jahren praktiziert wird. Sie produzieren Champagner, die für ihre Frische, Eleganz und ihren Charme bekannt sind.

Champagner

Das Angebot reicht von Non-Vintage (BSA) bis zu Millésime-Cuvées. Einige charakteristische Champagner sind:

Cuvée Annonciade: Ein seidenweicher Champagner (z. B. Millésime 2012) mit langem Abgang, oft eine Assemblage aus Chardonnay und Pinot Noir.
Cuvée Carte Noire: Ein Brut, der überwiegend aus dunklen Rebsorten (Pinot Noir und Pinot Meunier) mit etwas Chardonnay besteht.
Cuvée Réserve: Ein komplexer Brut, der oft länger (bis zu 5 Jahre) auf der Flasche reift.
Grand Boisé: Ein weißer Champagner, der 50 % Chardonnay, 30 % Pinot Meunier und 20 % Pinot Noir kombiniert.

Besucher können das Weingut für eine Führung durch die Keller und Weinkeller besuchen, gefolgt von einer Verkostung.

Cuvées von Louis Huot

Annonciade 2016

2016

Cuvée Louis Blanc de Noirs 2017

Blanc de Noirs · 2017

Huot Annonciade Millésime