Champagne Legras & Haas

Champagnerhaus in Chouilly, Côte des Blancs.

Dorf

Chouilly (Grand Cru)

Region

Côte des Blancs

Gegründet

1991

Cuvées im Führer

8

Legras​‌​ & Haas ist ein Champagnerhaus mit Sitz in Chouilly (Côte des Blancs), gegründet 1991 von François Legras und Brigitte Haas und derzeit geführt von ihren Söhnen Rémi, Olivier und Jérôme Legras.

Geschichte und Familie

• Gründung: Die Marke Legras & Haas wurde 1991 lanciert, nachdem Brigitte Haas bereits 1983 ein Haus gegründet hatte. François Legras stammt aus einer Winzerfamilie mit vier Jahrhunderten Geschichte.
• Aktuelle Führung: Die drei Brüder teilen die Verantwortungsbereiche (Weinberg, Vinifikation, Vertrieb) untereinander auf, arbeiten aber während der Vinifikation zusammen, um die Assemblagen zu perfektionieren.
• Philosophie: Das Haus verbindet Tradition und Innovation, mit Schwerpunkt auf authentischen, ausgewogenen Weinen und Respekt vor dem Terroir.

Weinberge und Terroir

• Fläche: Das Weingut bewirtschaftet etwa 37 Hektar Weinberge (die Quellen schwanken zwischen 30 und 39 ha).
• Lagen:
• Chouilly (Côte des Blancs): Das Herz des Weinguts, mit Grand-Cru-Status und Kalksteinboden.
• Vitry-le-François: Für Pinot Noir.
• Les Riceys: Für Pinot Noir.
• Zusätzliche Traubenzukäufe aus dem Marnetal.
• Rebsorten: Überwiegend Chardonnay (insbesondere in Chouilly), ergänzt durch Pinot Noir und Meunier.

Arbeitsweise

• Vinifikation: Das Haus verwendet für bestimmte Cuvées eine ewige Reserve (réserve perpétuelle), die 1995 begann.
• Stil: Die Champagner sind für ihre Feinheit, Frische und Komplexität bekannt. Es werden sanfte, lange Vinifikationen gewählt, um den Ausdruck des Terroirs zu bewahren.
• Nachhaltigkeit: Das Weingut setzt umweltfreundliche Weinbaupraktiken ein, um die Natur zu respektieren und die Qualität langfristig zu sichern.

Wichtigste Champagner

• Exigence N°10: Eine Assemblage mit Tiefe und Kraft, aus der ewigen Reserve stammend, mit Aromen von Walderdbeeren, Kräutern und Mandel.
• Blanc de Blancs Grand Cru: Überwiegend Chardonnay aus Chouilly, bekannt für Eleganz und Mineralität.
• Intuition Brut Rosé: Ein Roséchampagner mit hohen Bewertungen.
• Millésimé: Jahrgangschampagner, die die besonderen Merkmale des Erntejahres betonen.

Kontakt: 9 Grande Rue, 51530 Chouilly, Frankreich. Besuche und Verkostungen sind nach Vereinbarung möglich.

Cuvées von Legras & Haas

Importeure

Legras & Haas wird importiert von: Champagnist, Monsieur Champagne.

Bezugsquellen

Händler und Großhändler mit Legras & Haas: Flesjewijn.com, Heeren van Heusden, Monsieur Champagne, Wijnhandel Peeters.

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