Champagne Legras & Haas
Champagnehuis in Chouilly, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Chouilly (Grand Cru)
- Regio
- Côte des Blancs
- Opgericht
- 1991
- Cuvées in de gids
- 8
Legras & Haas is een champagnehuis gevestigd in Chouilly (Côte des Blancs), opgericht in 1991 door François Legras en Brigitte Haas en momenteel gerund door hun zonen Rémi, Olivier en Jérôme Legras.
Geschiedenis en Familie
- Oprichting: De merknaam Legras & Haas werd in 1991 gelanceerd nadat Brigitte Haas in 1983 al een huis had opgericht. François Legras komt uit een wijnbouwersfamilie met vier eeuwen geschiedenis.
- Huidig Beleid: De drie broers verdelen de verantwoordelijkheden (vinken, vinificatie, commercie) maar werken tijdens de vinificatie samen om de blends te perfectioneren.
- Filosofie: Het huis combineert traditie en innovatie, met een focus op authentieke, evenwichtige wijnen en respect voor het terroir.
Wijngaarden en Terroir
- Oppervlakte: Het domein beheert ongeveer 37 hectare aan wijngaarden (bronnen variëren tussen 30-39 ha).
- Locaties:
- Chouilly (Côte des Blancs): Het hart van het domein, met grand cru status en kalkstenen bodem.
- Vitry-le-François: Voor Pinot Noir.
- Les Riceys: Voor Pinot Noir.
- Aanvullende aankopen van druiven uit de Marne-vallei.
- Druivenrassen: Voornamelijk Chardonnay (met name in Chouilly), aangevuld met Pinot Noir en Meunier.
Werkwijze
- Vinificatie: Het huis gebruikt een perpetuele reserve (reserve perpétuelle) die begon in 1995 voor bepaalde cuvées.
- Stijl: De champagnes staan bekend om hun fijnheid, frisheid en complexiteit. Er wordt gekozen voor zachte, lange vinificaties om de terroir-expressie te behouden.
- Duurzaamheid: Het domein hanteert milieuvriendelijke wijnbouwpraktijken om de natuur te respecteren en de kwaliteit op lange termijn te garanderen.
Belangrijkste Champagnes
- Exigence N°10: Een blend met diepte en kracht, afkomstig uit de perpetuele reserve, met aroma's van wilde aardbeien, kruiden en amandel.
- Blanc de Blancs Grand Cru: Voornamelijk Chardonnay uit Chouilly, bekend om zijn elegantie en mineraliteit.
- Intuition Brut Rosé: Een rosé champagne met hoge waarderingen.
- Millésimé: Jaargangschampagnes die de specifieke kenmerken van het oogstjaar benadrukken.
Contact: 9 Grande Rue, 51530 Chouilly, Frankrijk. Bezoek en proeverijen zijn mogelijk op afspraak.
Cuvées van Legras & Haas
Legras & Haas Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé 2014
Millésime Grand Cru blanc de blancs uit Chouilly.
Legras & Haas Exigence N°10 Brut
Blend uit een perpetuele reserve die in 1995 werd gestart.
Legras & Haas Intuition Brut
Signatuurcuvée zonder oogstjaar van het huis.
Legras & Haas Intuition Rosé Brut
Roséversie van de cuvée Intuition.
Legras & Haas L'Évidence Blanc de Blancs Grand Cru
Grand Cru blanc de blancs uit Chouilly.
Legras & Haas Les Sillons 2013
Legras & Haas Les Sillons 2016
Cuvée van één perceel, Derrière Partelaine.
Legras & Haas Les Visions Blanc de Blancs Grand Cru
Grand Cru blanc de blancs uit Chouilly.
Importeurs
Legras & Haas wordt geïmporteerd door: Champagnist, Monsieur Champagne.
Verkooppunten
Winkels en groothandels met Legras & Haas: Flesjewijn.com, Heeren van Heusden, Monsieur Champagne, Wijnhandel Peeters.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen