Champagne Legouge-Copin

Champagnerhaus in Verneuil, Vallée de la Marne.

Dorf: Verneuil
Region: Vallée de la Marne
Gegründet: 1992
Cuvées im Führer: 7

Legouge-Copin‌ ist ein Familienbetrieb von Winzer-Eigentümern in Verneuil in der Vallée de la Marne. Jocelyne wuchs in Vandières auf, wo ihre Vorfahren die Trauben an Champagnerhäuser verkauften; 1962 brachte ihr Vater Serge Copin die ersten Champagner unter eigenem Namen auf den Markt. 1992 übernahmen Jocelyne und ihr Mann Jean-Marc Legouge den Betrieb und gründeten Champagne Legouge-Copin.

Weinberge Die etwas mehr als 5 Hektar große Rebfläche liegt in Vandières an den Südhängen der Vallée de la Marne zwischen Épernay und Dormans auf Ton-Kalk-Boden: 80 % Meunier, 15 % Pinot Noir und 5 % Chardonnay. Begrünung, Bodenbearbeitung und kontrollierter Pflanzenschutz brachten 2019 die Zertifizierungen HVE und VDC.

Arbeitsweise Die Lese erfolgt von Hand. Die Champagner werden in Zusammenarbeit mit einer Winzergruppe von Önologen und Technikern hergestellt. Alle Cuvées reifen mindestens vier Jahre im Keller.

Champagner

Tradition Brut (Blanc de Noirs) und Au Goût du Jour Demi-Sec
Réserve Brut, Clair de Rosé Brut und Rosé de Saignée Brut
À Fleur de Note 2018 (Blanc de Blancs) und Inspirations 2015
Außerdem ein Ratafia Champenois IGP

Cuvées von Legouge-Copin

Legouge-Copin Au Goût du Jour Demi-Sec

Demi-Sec · 60% Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Gleiche Assemblage wie die Tradition, mit Demi-Sec-Dosage.

Legouge-Copin Clair de Rosé Brut

Rosé · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, plus 23% Coteaux Champenois red wine

Frischer Assemblage-Rosé mit Aromen von roten und schwarzen Früchten.

Legouge-Copin Inspirations 2015

Assemblage · Brut · 2015 · 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier

Flaggschiff-Jahrgang 2015 von den besten Parzellen des Vallée de la Marne.

Legouge-Copin Rosé de Saignée Brut

Rosé · Brut · 50% Meunier, 50% Pinot Noir

Saignée-Rosé von den reifsten Parzellen, mit kleinen roten Früchten und Würze.

Legouge-Copin Réserve Brut

Assemblage · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Runde, fruchtige Pinot-Noir-betonte Assemblage mit mineralischem Chardonnay-Abgang.

Legouge-Copin Tradition Brut

Brut · 60% Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Harmonischer Winzerchampagner aus dem Vallée de la Marne, Meunier-betont, mit Noten von Pfirsich und Aprikose.

Legouge-Copin À Fleur de Note 2018

Blanc de Blancs · Brut · 2018 · 100% Chardonnay

Jahrgangs-Blanc-de-Blancs 2018 mit Noten von Zitrusfrüchten und weißen Blüten.

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