Champagne Herbert Beaufort
Champagnerhaus in Bouzy, Montagne de Reims.
- Dorf
- Bouzy (Grand Cru)
- Region
- Montagne de Reims
- Cuvées im Führer
- 9
Champagne Herbert Beaufort ist ein unabhängiges Weinhaus in Bouzy (Grand Cru, Montagne de Reims), geführt von Henri Beaufort und seinen Söhnen Hugues und Ludovic. Die Familie ist seit 12 Generationen im Weinbau tätig (seit dem 16. Jahrhundert) und produziert seit 1929 Champagner.
- Weinberge: Das Weingut umfasst etwa 12–16 Hektar Weinberge, größtenteils in Bouzy, Ambonnay und Tours-sur-Marne gelegen. Der Boden ist kreidehaltig, und die Rebsorte ist zu 90 % Pinot Noir, mit Chardonnay als Nebensorte. Das Weingut ist HVE3-zertifiziert.
- Arbeitsweise: Eine charakteristische Technik ist die Vermeidung der malolaktischen Gärung, was zu Champagnern mit mehr Frische und Struktur führt. Außerdem wird Bouzy Rouge (stiller Rotwein) produziert, oft in Eichenfässern ausgebaut.
- Champagner: Bekannte Cuvées sind Carte d’Or Tradition (90 % Pinot Noir), Cuvée du Mélomane (ein seltener Blanc de Blancs aus Bouzy, 100 % Chardonnay), Cuvée Marcellin (Extra Brut) und Cuvée l’Age d’Or (Millésime).
- Besuch: Das Haus bietet Kellerbesichtigungen, Verkostungen und verfügt über ein Gîte (Ferienwohnung) für Touristen. Der Standort befindet sich in der 32 Rue de Tours-sur-Marne in Bouzy.
Cuvées von Herbert Beaufort
Herbert Beaufort Brut Grand Cru Rosé
Herbert Beaufort Brut Réserve Les Facettes
Harmonie aus Pinot Noir und Chardonnay, ein Aperitif-Champagner.
Herbert Beaufort Carte d'Or Tradition
Herbert Beaufort Cuvée Douce Nuit
Raffinierter süßer Champagner für Desserts.
Herbert Beaufort Cuvée du Mélomane
Reiner Chardonnay aus Bouzy Grand Cru.
Herbert Beaufort Cuvée l'Age d'Or
Eleganter und sehr frischer Champagner.
Herbert Beaufort Cuvée La Favorite
Herbert Beaufort Cuvée Marcellin
Fruchtig von Anfang an, mit Frische und Länge.
Herbert Beaufort Cuvée R.P. 1599
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