Champagne Herbert Beaufort
Champagnehuis in Bouzy, regio Montagne de Reims.
- Dorp
- Bouzy (Grand Cru)
- Regio
- Montagne de Reims
- Cuvées in de gids
- 9
Champagne Herbert Beaufort is een onafhankelijk wijnhuis in Bouzy (Grand Cru, Montagne de Reims), uitgebaat door Henri Beaufort en zijn zonen Hugues en Ludovic. De familie is al 12 generaties lang actief in de wijnbouw (sinds de 16e eeuw) en produceert sinds 1929 champagne.
- Wijngaarden: Het domein telt ongeveer 12–16 hectare wijngaarden, grotendeels gelegen in Bouzy, Ambonnay en Tours-sur-Marne. De bodem is krijtachtig en het druivenras is voor 90% Pinot Noir, met Chardonnay als bijras. Het domein is HVE3 gecertificeerd.
- Werkwijze: Een kenmerkende techniek is het vermijden van de malolactische gisting, wat resulteert in champagnes met meer frisheid en structuur. Ook wordt Bouzy Rouge (stille rode wijn) geproduceerd, vaak opgevoed in eikenhouten vaten.
- Champagnes: Bekende cuvées zijn Carte d’Or Tradition (90% Pinot Noir), Cuvée du Mélomane (een zeldzame Blanc de Blancs uit Bouzy, 100% Chardonnay), Cuvée Marcellin (Extra Brut) en Cuvée l’Age d’Or (Millésime).
- Bezoek: Het huis biedt kelderbezoeken, proeverijen en heeft een gîte (vakantiewoning) voor toeristen. De locatie bevindt zich aan de 32 Rue de Tours-sur-Marne in Bouzy.
Cuvées van Herbert Beaufort
Herbert Beaufort Brut Grand Cru Rosé
Herbert Beaufort Brut Réserve Les Facettes
Harmonie van Pinot Noir en Chardonnay, een champagne voor bij het aperitief.
Herbert Beaufort Carte d'Or Tradition
Herbert Beaufort Cuvée Douce Nuit
Verfijnde zoete champagne voor bij desserts.
Herbert Beaufort Cuvée du Mélomane
Zuivere Chardonnay uit Bouzy Grand Cru.
Herbert Beaufort Cuvée l'Age d'Or
Elegante en zeer frisse champagne.
Herbert Beaufort Cuvée La Favorite
Herbert Beaufort Cuvée Marcellin
Fruitig vanaf de aanzet, met frisheid en lengte.
Herbert Beaufort Cuvée R.P. 1599
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen