Champagne Devaux
Champagnerhaus in Bar-sur-Seine, Côte des Bar.
- Dorf
- Bar-sur-Seine
- Region
- Côte des Bar
- Gegründet
- 1846
- Cuvées im Führer
- 13
Champagne Devaux, ansässig im Manoir de Villeneuve aus dem 18. Jahrhundert in Bar-sur-Seine, wurde 1846 von den Brüdern Jules und Auguste Devaux in Épernay gegründet. Nach dem Aussterben des direkten Familienzweigs wurde das Haus 1987 von der Union Auboise (heute Groupe Vinicole Champagne Devaux) übernommen, die den Sitz in die Côte des Bar verlegte. Der Markenname ist historisch mit den drei „Witwen Devaux" verbunden, die das Haus im 19. Jahrhundert zu internationalem Erfolg führten.
Der Weinbau umfasst etwa 140 Hektar in der Côte des Bar, dominiert von Pinot Noir (105 ha) für die Struktur und Chardonnay (35 ha) für die Eleganz. Die Arbeitsweise zeichnet sich durch nachhaltigen Weinbau, Handlese und eine Selektion aus, die nur den ersten Pressdurchgang („cuvée" und „coeur de cuvée") verwendet. Der Hausstil betont lange Reifung: Die Standardlinie erfordert 3 Jahre auf der Flasche, während die Premium-Collection D mindestens 5 Jahre reift.
Das Sortiment besteht aus 11 Cuvées, darunter:
- Les Classiques: Basislinie mit mindestens 3 Jahren Reifung.
- Collection D: Premiumlinie mit mindestens 5 Jahren Reifung, darunter die Cuvée D, Ultra D und D Millésimé.
- Sténopé: eine Zusammenarbeit mit Michel Chapoutier.
- Cœur des Bar: terroirspezifische Cuvées, wie der Blanc de Noirs (100 % Pinot Noir).
- Stillweine: darunter der Rosé des Riceys und Coteaux Champenois.
Von der Produktion von rund 700.000 Flaschen pro Jahr werden etwa 40 % in 50 Länder exportiert. Der Besucherstandort in Bar-sur-Seine bietet önotouristische Führungen und Verkostungen im historischen Manoir.
Cuvées von Devaux
Importeure
Devaux wird importiert von: Wijnkoperij Okhuysen.
Bezugsquellen
Händler und Großhändler mit Devaux: Cavissima, Vinify, Wijnkoperij Okhuysen.
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