Baroville

Champagnerdorf, Côte des Bar.

Region

Côte des Bar

Département

10

Champagnerhäuser im Führer

2

Baroville ist ein Weindorf in der Côte des Bar im Departement Aube, einige Kilometer von Bar-sur-Aube entfernt und unweit der ehemaligen Zisterzienserabtei Clairvaux. Das Dorf hat keine Cru-Klassifizierung.

• Weinberge: Wie überall in der Gegend um Bar-sur-Aube überwiegt Pinot Noir, gepflanzt auf den Kalkmergelhängen des Bar-sur-Aubois. Wanderwege führen durch die Weinberge oberhalb des Dorfes, etwa Bois des Dames und Grand-Côte.
• Charakter: Die Champagner sind rund und fruchtig, mit der für den Pinot Noir der Aube typischen Reife.
• Erzeuger: Das Familienhaus Philippe Fourrier hat hier seinen Sitz, ebenso Marinette Raclot. Auch die Genossenschaft von Baroville, die die Marken De Barfontarc und Eugène III führt, hat ihren Keller im Dorf.

Champagnerhäuser in Baroville

• Marinette Raclot
• Philippe Fourrier

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