Champagne Marinette Raclot

Champagnerhaus in Baroville, Côte des Bar.

Dorf

Baroville

Region

Côte des Bar

Cuvées im Führer

6

Champagne​‌​ Marinette Raclot ist ein Familienbetrieb in Baroville (Aube, Côte des Bar), geleitet von Sébastien Harand, der den Betrieb 2017 übernahm. Harand ist Propriétaire-Récoltant-Manipulant, das heißt, er führt den gesamten Produktionsprozess vom Weinberg bis zur Flasche selbst durch.

• Weinberge: Das Weingut verfügt über 7,5 Hektar Weinberg in sechs Tälern mit den besten Böden von Baroville. Die Rebsorten sind überwiegend Pinot Noir und Chardonnay, ergänzt durch eine kleine Menge Pinot Blanc.
• Arbeitsweise: Harand betreibt raisonnierte (nachhaltige) Landwirtschaft, mit dem Ziel, auf nachhaltigen Weinbau umzustellen und die HVE-Zertifizierung zu behalten. Der Schwerpunkt liegt auf Respekt vor dem Boden und dem Hören auf die Natur, statt auf systemischen Behandlungen.
• Champagner: Das Sortiment umfasst verschiedene Cuvées mit einem hohen Preis-Leistungs-Verhältnis. Die wichtigsten Champagner sind:
• Brut Tradition: Eine klassische Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay.
• Cuvée Mathilde: Eine persönliche Cuvée zu Ehren von Harands Tochter, mit einer Balance zwischen Pinot Noir und Chardonnay.
• Prestige: Eine Cuvée aus 100 % Chardonnay.
• Brut Rosé: Ein Roséchampagner.
• Brut Pur Pinot Blanc: Eine experimentelle Cuvée aus Pinot Blanc.

Das Weingut ist für die Authentizität und den Charakter seiner Champagner bekannt und bietet regelmäßig Verkostungen in Baroville an.

Cuvées von Marinette Raclot

Alle Erzeuger im interaktiven Führer · Alle Champagnerhäuser