Champagne Pascal Mazet

Champagnehuis in de Champagne.

Cuvées in de gids

6

Website

champagne-mazet.com

Champagne Pascal Mazet is een klein biologisch familiedomein in Chigny-les-Roses, een premier-cru-dorp in de Montagne de Reims.

• Geschiedenis: Catherine en Pascal Mazet stichtten het domein in 1981. Hun zoon Olivier trad eind jaren 2010 toe en leidt het domein inmiddels; hij introduceerde ook agroforestry.
• Wijngaarden en terroir: De wijngaarden liggen in de premiers crus Chigny-les-Roses en Ludes en in de grand cru Ambonnay.
• Werkwijze en stijl: De omschakeling naar biologische teelt begon in 2009, met certificering in 2012. De bodem onder de rijen wordt bewerkt en tussen de rijen wordt gemaaid. De wijnen vergisten met inheemse gisten en rijpen deels in oude eikenhouten vaten; sommige cuvées bevatten wijn uit een "solera"-foudre van 5000 liter die sinds 1981 wordt bijgevuld.
• Cuvées: Het assortiment omvat onder meer Unique, Exception Premier Cru (blanc de noirs), Originel, Nature Premier Cru, Evanescente Blanc de Blancs en een Millésime Premier Cru.

Cuvées van Pascal Mazet

Verkooppunten

Winkels en groothandels met Pascal Mazet: Champagne Terroir.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen