Champagne Pascal Mazet

Champagnerhaus in der Champagne.

Champagne‌ Pascal Mazet ist ein kleines ökologisches Familiengut in Chigny-les-Roses, einem Premier-Cru-Dorf in der Montagne de Reims.

Geschichte: Catherine und Pascal Mazet gründeten das Gut 1981. Ihr Sohn Olivier stieg Ende der 2010er-Jahre ein und führt das Gut inzwischen; er führte auch Agroforstwirtschaft ein.
Weinberge und Terroir: Die Weinberge liegen in den Premiers Crus Chigny-les-Roses und Ludes sowie im Grand Cru Ambonnay.
Arbeitsweise und Stil: Die Umstellung auf ökologischen Anbau begann 2009, die Zertifizierung folgte 2012. Der Boden unter den Rebzeilen wird bearbeitet, zwischen den Zeilen wird gemäht. Die Weine gären mit einheimischen Hefen und reifen teilweise in alten Eichenfässern; einige Cuvées enthalten Wein aus einem 5.000-Liter-„Solera"-Foudre, der seit 1981 aufgefüllt wird.
Cuvées: Zum Sortiment gehören unter anderem Unique, Exception Premier Cru (ein Blanc de Noirs), Originel, Nature Premier Cru, Evanescente Blanc de Blancs und ein Millésime Premier Cru.

Cuvées von Pascal Mazet

Pascal Mazet Evanescente Blanc de Blancs Millésime 2020

Blanc de Blancs · 2020

Pascal Mazet Exception Premier Cru

Pascal Mazet Millésime 2014 Premier Cru

2014

Pascal Mazet Nature Premier Cru

Pascal Mazet Originel Premier Cru

Pascal Mazet Unique Premier Cru

Händler und Großhändler mit Pascal Mazet: Champagne Terroir.