Champagne Legouge-Copin

Champagnehuis in Verneuil, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Verneuil
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1992
Cuvées in de gids: 7

Legouge-Copin‌ is een familiebedrijf van wijnboeren-eigenaars in Verneuil, in de Vallée de la Marne. Jocelyne groeide op in Vandières, waar haar voorouders hun druiven aan champagnehuizen verkochten; in 1962 bracht haar vader Serge Copin de eerste champagnes onder eigen naam op de markt. In 1992 namen Jocelyne en haar man Jean-Marc Legouge het bedrijf over en richtten zij Champagne Legouge-Copin op.

Wijngaarden De wijngaard van iets meer dan 5 hectare ligt in Vandières, op de zuidelijke hellingen van de Vallée de la Marne tussen Épernay en Dormans, op klei-kalkbodem: 80% Meunier, 15% Pinot Noir en 5% Chardonnay. Begroeiing, bodembewerking en beredeneerde bestrijding leverden in 2019 de certificeringen HVE en VDC op.

Werkwijze Er wordt met de hand geoogst. De champagnes worden gemaakt in samenwerking met een groepering van wijnboeren, met oenologen en technici. Alle cuvées rijpen minstens vier jaar in de kelder.

Champagnes

Tradition Brut (Blanc de Noirs) en Au Goût du Jour Demi-Sec
Réserve Brut, Clair de Rosé Brut en Rosé de Saignée Brut
À Fleur de Note 2018 (Blanc de Blancs) en Inspirations 2015
Daarnaast een Ratafia Champenois IGP

Cuvées van Legouge-Copin

Legouge-Copin Au Goût du Jour Demi-Sec

Demi-Sec · 60% Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Dezelfde blend als de Tradition, met een demi-sec-dosage.

Legouge-Copin Clair de Rosé Brut

Rosé · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay, plus 23% Coteaux Champenois red wine

Frisse assemblagerosé met aroma's van rood en zwart fruit.

Legouge-Copin Inspirations 2015

Assemblage · Brut · 2015 · 50% Chardonnay, 40% Pinot Noir, 10% Meunier

Vlaggenschip-millésime 2015 van de beste percelen in de Vallée de la Marne.

Legouge-Copin Rosé de Saignée Brut

Rosé · Brut · 50% Meunier, 50% Pinot Noir

Saignée-rosé van de rijpste percelen, met klein rood fruit en kruiden.

Legouge-Copin Réserve Brut

Assemblage · Brut · 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay

Ronde, fruitige blend met de nadruk op Pinot Noir en een minerale Chardonnay-afdronk.

Legouge-Copin Tradition Brut

Brut · 60% Meunier, 25% Pinot Noir, 15% Chardonnay

Harmonieuze wijnboerenchampagne uit de Vallée de la Marne met de nadruk op Meunier, met tonen van perzik en abrikoos.

Legouge-Copin À Fleur de Note 2018

Blanc de Blancs · Brut · 2018 · 100% Chardonnay

Millésime blanc de blancs uit 2018 met tonen van citrus en witte bloemen.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen