Champagne J.M. Rigot

Champagnehuis in Binson-et-Orquigny, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Binson-et-Orquigny
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1963
Cuvées in de gids: 8

Champagne J.M. Rigot is een familiebedrijf gevestigd in Binson-et-Orquigny, in het hart van de Vallée de la Marne, opgericht in 1963 door Jean-Marie en Christiane Rigot. De huidige leiding ligt bij Valérie en David Quatrevaux, die het bedrijf in 1992 overnamen, met hun zoon Gauthier Quatrevaux als oenoloog.

Geschiedenis en Terroir

De oprichters produceerden hun eerste champagnes in 1964 en breidden in 1980 uit door de overname van de boerderij van Jean-Marie's ouders, Édouard en Marcelle Rigot.
De wijngaarden liggen op argilo-calcaire hellingen en worden beheerd volgens een duurzame aanpak (getuige het Haute Valeur Environnementale label).
De druivenrassen zijn Meunier (fruitig en soepel, kenmerkend voor de Marne-vallei), Pinot Noir (krachtig) en Chardonnay (fijn en delicaat).

Werkwijze

De volledige oogst wordt door het bedrijf zelf geperst en vergist in roestvrijstalen cuves en eiken vaten.
De champagnes rijpen gedurende meerdere maanden in de eigen kelders, waarbij de nadruk ligt op authenticiteit en respect voor de bodem.
Bezoeken aan de kelders zijn mogelijk op afspraak (maandag t/m zaterdag 09:00-12:00 en 14:00-17:00, zondag 09:00-12:00) in een bloemrijke omgeving.

Champagnes

Het assortiment omvat diverse cuvées, waaronder:

Tradition Brut: 100% Meunier, subtiel en fruitig.
Privilège de Binson
Blanc de Blancs (waarschijnlijk 100% Chardonnay)
Millésime (jaargang)
Prestige
Réserve
Rubis en Rosé

Beschikbare formaten zijn 37,5 cl, 75 cl, Magnum (1,5 l) en Jéroboam (3 l). Voor meer details kunt u terecht op https://champagne-jm-rigot.fr.

Cuvées van J.M. Rigot

J.M. Rigot Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

J.M. Rigot Millésime 2015

Assemblage · Extra Brut · 2015 · 50% Chardonnay, 30% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

J.M. Rigot Prestige

Assemblage · Extra Brut · 70% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, 15% Pinot Noir

Minimaal vier jaar gerijpt.

J.M. Rigot Privilège de Binson

Assemblage · Extra Brut · 100% Pinot Meunier

Meunier van één enkel perceel, gerijpt in eikenhouten vaten uit de streek.

J.M. Rigot Rosé

Rosé · Brut · 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

Drie jaar gerijpt.

J.M. Rigot Rubis

Rosé · Extra Brut · 80% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir

J.M. Rigot Réserve

Assemblage · Brut · 33% Pinot Meunier, 33% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Brengt de huidige jaargang in balans met een solera-assemblage die in 2012 is gestart.

J.M. Rigot Tradition

Assemblage · 100% Pinot Meunier

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen