Champagne Gabriel Fresne

Champagnehuis in Brugny-Vaudancourt, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Brugny-Vaudancourt
Regio: Vallée de la Marne
Cuvées in de gids: 8

Gabriel‌ Fresne is een champagnehuis in Brugny-Vaudancourt, op de Coteaux Sud d'Épernay. Het werd opgericht door Gabriel Fresne, telg uit een familie van récoltants-manipulants.

Wijngaarden De wijngaard ligt verspreid over zes gemeenten: 70% op de Coteaux Sud d'Épernay (Brugny-Vaudancourt, Vinay, Chavot, Morangis) en 30% in Marfaux en Pourcy. De Meunier overheerst met 80%, gevolgd door Chardonnay (15%) en Pinot Noir (5%). Het huis past geïntegreerde gewasbescherming toe en er wordt nog met de hand geoogst.

Werkwijze Elke stap van de vinificatie krijgt de tijd die ze nodig heeft, inclusief alcoholische en malolactische gisting. De wijnen worden voor de tirage gefilterd en rijpen minimaal 4 jaar op gist; ongeveer zes maanden voor de verkoop volgen remuage, dégorgement en dosage.

Champagnes

Diapason Brut: de referentiecuvée, Meunier en Chardonnay, 6 jaar op gist.
Sensation Brut: minimaal 7 jaar op gist.
Caprice Brut: blanc de noirs van 100% Meunier.
Sylphide Brut: blanc de blancs van 100% Chardonnay.
Rosarôme Brut: rosé met rode champagnewijn.
Verder Diapason Demi-Sec, Origine Extra-Brut en Cuvée Gabriel Millésime 2016.

Cuvées van Gabriel Fresne

Gabriel Fresne Caprice Brut

Blanc de Noirs · Brut · 100% Pinot Meunier

Fruitige Meunier Blanc de Noirs, vier tot vijf jaar gerijpt op de gist.

Gabriel Fresne Cuvée Gabriel Millésime 2016

2016

Millésime 2016-cuvée vernoemd naar de oprichter.

Gabriel Fresne Diapason Brut

Assemblage · Brut · 72% Meunier, 28% Chardonnay

Referentiecuvée van het assortiment, 63% oogst 2019 en 37% reservewijnen, zes jaar op de gist.

Gabriel Fresne Diapason Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 60% Meunier, 35% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Zoetere cuvée, 80% 2018 en 20% reservewijnen, voor fruitdesserts.

Gabriel Fresne Origine Extra-Brut

Extra Brut

Extra Brut-cuvée uit het assortiment.

Gabriel Fresne Rosarôme Brut

Rosé · Brut · 46% Pinot Meunier, 42% Pinot Noir, 12% Chardonnay

Assemblagerosé met 20% rode champagnewijn, die aroma's van rood fruit geeft.

Gabriel Fresne Sensation Brut

Assemblage · Brut · 75% Pinot Meunier, 20% Chardonnay, 5% Pinot Noir

Zeven jaar in de kelder, met aroma's van morel en geel fruit.

Gabriel Fresne Sylphide Brut

Blanc de Blancs · Brut · 100% Chardonnay

Lichte, elegante Blanc de Blancs, minstens vijf jaar gerijpt op de gist.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen