Champagne Gabriel Boutet

Champagnehuis in Cumieres, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Cumieres (Premier Cru)
Regio: Vallée de la Marne
Opgericht: 1896
Cuvées in de gids: 3

Gabriel‌ Boutet is een klein familiehuis in Cumières, in de Vallée de la Marne, vlak bij Hautvillers en Épernay. Het merk Boutet werd in 1896 opgericht door twee broers die in 1860 vanuit de Creuse naar de Champagne waren gekomen. Na de dood van Gabriel Boutet in 1971 ging zijn schoonzoon Claude Millet zijn hele productie zelf verkopen. Vandaag leiden wijnboer Luc Millet en Patricia het huis, met hun zoon Charles, botanicus en natuurgids.

Wijngaarden De ongeveer 3 hectare ligt op de hellingen langs de Marne, onder de abdij van Hautvillers, op kalkbodem uit het krijt; twee derde is premier cru. Pinot Noir voert de boventoon, naast Chardonnay en Meunier.

Werkwijze Sinds 1994 worden de druiven geperst bij de Coopérative Louis Dupont in Cumières; assemblage en botteling gebeuren bij Union Champagne in Avize. De brut sans année rijpt gemiddeld 3 tot 5 jaar op gist, de millésimes 5 tot 14 jaar.

Champagnes

Brut Nature: zonder toegevoegde suiker, van druiven uit Cumières.
**Miss Pat* Demi-Sec:** een royale demi-sec, genoemd naar Patricia.
Constellation: gemaakt ter gelegenheid van een familiefeest in 2025.

Cuvées van Gabriel Boutet

Gabriel Boutet Brut Nature

Blanc de Noirs · Brut Nature

Nieuwe Blanc de Noirs zonder dosage van de premier cru-wijngaarden van het domein in Cumières, uitsluitend met wijn bijgevuld.

Gabriel Boutet Constellation

Cuvée gemaakt voor een familiefeest in augustus 2025, te koop sinds de zomer van 2026.

Gabriel Boutet Miss Pat* Demi-Sec

Demi-Sec

Ronde Demi-Sec-versie van de cuvée Miss Pat*.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen