Champagne Daniel Gerbaux

Champagnehuis in Chézy-sur-Marne, regio Vallée de la Marne.

Dorp: Chézy-sur-Marne
Regio: Vallée de la Marne
Cuvées in de gids: 8

Champagne Daniel Gerbaux is een grower-champagnehuis gevestigd in Chézy-sur-Marne (Vallei van de Marne), op ongeveer een uur van Disneyland Parijs. Het huis combineert eeuwenoude traditie met moderne, duurzame praktijken.

Geschiedenis

De familiegeschiedenis begint in 1901, toen Emile Gerbaux de eerste wijnstokken plantte. In 1940 werd zijn zoon Robert krijgsgevangene van de Duitsers; na zijn bevrijding hervatte hij het werk en zette hij de familieoogst voort. In de jaren 60 was Robert medeoprichter van de coöperatie COVAMA, samen met Champagne Pannier. Oorspronkelijk werd de wijn lokaal geconsumeerd, maar dit evolueerde naar de verkoop van fleschampagne onder het label Champagne Gerbaux. Vandaag de dag wordt het erfgoed voortgezet door de vierde generatie, onder leiding van Daniel en zijn zoon Romain.

Wijngaarden en Wijnen

De wijngaarden liggen op de heuvels van de Vallei van de Marne, waar de kalkrijke kleigrond en het klimaat ideaal zijn voor de drie klassieke champagne-druivenrassen:

Pinot Meunier
Pinot Noir
Chardonnay

Het huis kiest voor een homogene assemblage van de beste druiven om een elegante wijn met fijne bubbels te creëren. De champagnes worden verkocht onder de namen Champagne Gerbaux en Champagne Daniel Gerbaux.

Werkwijze en Duurzaamheid

De familie hecht veel waarde aan respect voor de natuur en culturele praktijken. Hun wijngaarden zijn gecertificeerd volgens het label "Viticulture Durable en Champagne" (Duurzame Vinificatie in Champagne). Het team besteedt het hele jaar door nauwgezette aandacht aan het werk in de wijngaard, van de herfst tot de lente, om uitzonderlijke druiven te garanderen.

Bezoek en Contact

Champagne Daniel Gerbaux biedt geleidde bezoeken aan de wijngaard, kelder en faciliteiten aan, inclusief proeverijen. De tours zijn beschikbaar in het Engels en Spaans.

Adres: 27 rue Robert Gerbaux, 02570 Chézy-sur-Marne, Frankrijk.
Openingstijden: Dagelijks van 09:00 tot 18:00 (inclusief feestdagen).
Website: https://champagne-daniel-gerbaux.com
Telefoon: +33 6 73 51 58 60 (FR) / +33 6 14 08 29 92 (EN)
E-mail: [email protected]

Cuvées van Daniel Gerbaux

Daniel Gerbaux Blanc de Blancs

Blanc de Blancs · 100% Chardonnay

Lichtgoud met witte perzik, citrus en een minerale afdronk.

Daniel Gerbaux Brut Réserve

Assemblage · Brut · 68% Pinot Meunier, 3% Pinot Noir, 29% Chardonnay

Assemblage zonder jaargang met aroma's van witte perzik en mirabel.

Daniel Gerbaux Demi-Sec

Assemblage · Demi-Sec · 85% Pinot Meunier/Pinot Noir, 15% Chardonnay

Rond en zacht, geschikt bij dessert en cocktails.

Daniel Gerbaux Extra Brut

Assemblage · Extra Brut · 64% Pinot Meunier, 3% Pinot Noir, 33% Chardonnay

Fris en mineraal met een minimale dosage.

Daniel Gerbaux Millésimé 2013 Vieilles Vignes

Assemblage · 2013 · 57% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 23% Chardonnay

Op vat gegiste jaargang van oude wijnstokken in een atypische, op hout gerijpte stijl.

Daniel Gerbaux Millésimé 2016

Assemblage · 2016 · 58% Pinot Meunier, 12% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Rijk en opulent met intens fruit.

Daniel Gerbaux Millésimé 2018

Assemblage · 2018 · 62% Pinot Meunier, 8% Pinot Noir, 30% Chardonnay

Precies en evenwichtig, met boomgaardfruit, citrus en rood fruit.

Daniel Gerbaux Rosé Brut

Rosé · 80% Pinot Meunier/Pinot Noir, 20% Chardonnay

Fruitige, evenwichtige rosé met 18% rode wijn.

Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen