Champagne Chaumont D. & Fils
Champagnehuis in Blancs-Coteaux, regio Côte des Blancs.
- Dorp
- Blancs-Coteaux
- Regio
- Côte des Blancs
- Cuvées in de gids
- 9
Chaumont D. & Fils is een familiewijnbedrijf in Voipreux, in de gemeente Blancs-Coteaux, in het hart van de Côte des Blancs. Het domein is gecertificeerd VDC en HVE en verhuurt op het bedrijf ook een vakantiehuis voor tien personen, gîte Le Menhir.
Champagnes De reeks Héritage omvat drie millésimecuvées met een lange rijping op latten:
- Adamantine (2017 en 2019): 100% Chardonnay; de 2019 rijpte minstens vijf jaar.
- Aménité (2013 en 2015): Pinot Noir en Chardonnay; de 2015 (56% Pinot Noir, 44% Chardonnay) rijpte minstens 60 maanden.
- Vénusté 17: Blanc de Blancs van 100% Chardonnay uit Vertus, op basis van de oogst 2016, grotendeels van de lieu-dit Monts Ferrés, met 30% reservewijn van oude stokken en minstens 48 maanden rijping.
Daarnaast maakt het huis een Brut Blanc de Blancs, een Brut, een Rosé en een Demi-Sec.
Cuvées van Chaumont D. & Fils
Chaumont Brut
Assemblage voor elke gelegenheid.
Chaumont Brut Blanc de Blancs
Lichte, levendige Chardonnay.
Chaumont Cuvée Adamantine 2017
Millésime blanc de blancs uit de Côte des Blancs.
Chaumont Cuvée Adamantine 2019
Millésime blanc de blancs, minstens vijf jaar gerijpt.
Chaumont Cuvée Aménité 2013
Millésime-assemblage met grand cru Pinot Noir.
Chaumont Cuvée Aménité 2015
Millésime-assemblage, minstens 60 maanden op de gist gerijpt.
Chaumont Cuvée Vénusté 17
Chardonnay uit Vertus op basis van 2016, voor 70% uit de lieu-dit Monts Ferrés, met reservewijnen van oude stokken.
Chaumont Demi-Sec
Fruitige champagne voor desserts en gebak.
Chaumont Rosé
Evenwicht tussen de rondheid van Pinot Noir en de finesse van Chardonnay.
Alle producenten in de interactieve weergave · Overzicht van alle champagnehuizen